淘寶閃購和餓了么做團購;網紅烘焙佑禾在上海連關兩店
紅餐編輯部 · 2025-09-22 09:50:48 來源:紅餐網 2787
海底撈旗下烤肉品牌試水自助模式;幸運咖一線城市開店提速,北京門店超70家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
企業動態
79.9元一位!海底撈旗下烤肉品牌試水自助模式
紅餐網消息,近日,海底撈旗下烤肉品牌“焰請烤肉”在沈陽等地部分門店試水自助模式,定價79.9元/人。顧客可無限續取20余種烤肉菜品,搭配免費供應的小菜、甜品、飲料和粥品。
與傳統自助不同,該模式采用小份菜形式由門店上餐。作為海底撈“紅石榴計劃”孵化的烤肉品牌,焰請烤肉自2024年1月首店正式推出以來發展迅速,截至2025年6月30日,全國門店已達70家,僅上半年就新開46家。
幸運咖一線城市開店提速,北京門店超70家
紅餐網消息,幸運咖在一線城市的擴張速度顯著加快。據接近幸運咖的知情人士透露,6 月以來,幸運咖北京門店數增長迅速,其中7月,幸運咖北京門店數環比接近翻倍增長,目前北京門店已經超過70家。
據媒體此前報道,幸運咖近期調整了門店擴張策略,一、二線城市是下半年重點開拓方向,包括高勢能城市、珠三角、長三角等經濟較發達地區。北京市場的開拓,是幸運咖近期全國快速擴張的縮影。
據了解,幸運咖7月全國新簽門店數超過1200家,創下單月新簽門店數新高;8月新簽門店數繼續保持強勁勢頭,突破千家。截至8月底,幸運咖全國門店總數已超過8200家。
云海肴創始人趙晗去世,年僅40歲
紅餐網消息,9月19日,有消息稱,知名連鎖餐飲品牌云海肴聯合創始人、董事長趙晗因突發心梗,經醫治無效在9月18日于昆明同仁醫院病逝,年僅40歲。9月19日午間,云海肴聯合創始人、CEO朱海琴通過@云海肴 微博賬號發文悼念趙晗,“我會帶著和趙晗的約定,努力把云海肴做好,實現我們共同的理想。”朱海琴稱,“過去幾年餐飲行業經歷了很多考驗,趙晗也一直承受壓力很大。
紅餐大數據顯示,目前云海肴在全國開出門店約150家,年銷售額突破10億元。

△圖片來源:云海肴品牌微博截圖
淘寶閃購和餓了么做團購
晚點LatePost消息,繼高德發布“掃街榜”10天后,淘寶閃購與餓了么即將上線到店商家團購業務,首階段聚焦餐飲品類。該團購業務將于9月20日率先在上海、深圳、嘉興三地的核心商圈啟動試點,后續將逐步拓展至全國一二線城市。值得注意的是,淘寶閃購與餓了么將共享同一套團購供給體系,相關服務將在淘寶、支付寶、高德地圖三大阿里系核心流量入口同步上線,形成協同布局。
首批上線的團購品類涵蓋飲品、中式正餐、面包甜點、連鎖快餐及特色小吃等高頻消費場景,合作品牌包括奈雪的茶、尊寶披薩、陶陶居等全國連鎖餐飲,以及巡湘記、徐記海鮮等區域代表性品牌。
網紅烘焙佑禾在上海連關兩店
新聞晨報消息,近日,網紅面包店祐禾被曝接連關閉上海環球港店和五角場萬達店。該品牌的長寧來福士店和靜安CP店目前正常營業,工作日客流穩定,主要為周邊白領和居民。
部分顧客因擔憂閉店風險,集中使用儲值卡消費,單次消費達數百元。門店工作人員表示,所有上海門店均可正常使用儲值卡及優惠券,使用優惠券需攜帶實物憑證供門店回收核銷。對于兩家門店關閉的具體原因,店員稱“知情但不了解詳情”。
東方貢茶回應“拖鞋放進珍珠奶茶”
界面新聞消息,針對近日引發關注的“拖鞋放進珍珠奶茶”事件,東方貢茶于9月18日通過社交平臺發布聲明,明確表示涉事門店“不是我們家的”,并強調其在廣東地區并無任何加盟店。
事件源于一段網絡視頻,畫面中一名男子將腳上拖鞋放入珍珠配料盆,隨后徒手抓取珍珠制作飲品,引發輿論嘩然。由于視頻中門店招牌被指為“貢茶”,相關話題迅速發酵,東方貢茶因此受到波及。
品牌在聲明中澄清,其運營的正式品牌為“東方貢茶”和“眷寮貢茶”。“貢茶”屬于品類通稱,并非獨立商標,完整品牌名需包含前后綴。東方貢茶強調,食品安全是底線,呼吁公眾理性區分品牌,避免誤傷。
社會熱點
成都多家老牌餐飲店被仿冒后續:監管部門已介入
紅星新聞消息,9月16日,四川省市場監督管理局聯合相關部門及行業協會召開專題會,確認將在成都全市范圍內開展餐飲行業專項整治,嚴厲打擊仿冒混淆行為,維護“美食之都”聲譽。
此次行動針對近期頻發的“李鬼”冒充“李逵”現象。部分企業通過搶注或擦邊注冊川渝知名餐飲商標,批量開設“山寨門店”,模仿店招、裝修、菜單,誤導消費者,甚至出現“十年老店”實際僅開業一個月的情況。
目前,成都市市場監管局正制定專項執法方案,即將啟動行動,遏制侵權亂象,保護本土品牌和消費者權益。
注:本文由紅餐網綜合自紅星新聞、界面新聞、晚點LatePost、新聞晨報等公開信息,如需轉載,請標明來源。
整編|紅餐網_陳 江
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