紅餐網消息，8月21日下午，武漢漢口喜來登大酒店，全國烤肉賽道新晉頂流“流浪泡泡烤肉店”（簡稱“流浪泡泡”）舉行了一場盛大的發布會。一輛保時捷直接出現在流浪泡泡品牌發布會現場——這個成立僅兩年的自助烤肉品牌，再次用極致動作成為行業焦點。

兩年400店：速度與品質的雙重見證

自2023年創立以來，流浪泡泡僅用兩年時間便布局全國近400家門店，躍升為自助烤肉行業現象級品牌。與依靠低價跑馬圈地不同，品牌始終堅持“肥牛只做原切”，并圍繞年輕人高頻社交場景打造個性化營銷體驗，形成差異化的消費標簽與品牌認同。數據顯示，品牌全網聲量已突破70億次，刷屏熱搜話題榜。

發布會現場，保時捷718亮相瞬間點燃全場：從蘇超最紅啦啦隊到豪車開進會場，流浪泡泡再次以“速度與激情”突破餐飲行業傳播邊界。”

萬元監督獎勵：品質無懼檢驗

保持持續增長的背后，是流浪泡泡始終對品質的堅守，這份“較真”換來了消費者的深度信任。發布會上，品牌推出全民“品質監督官”計劃——20位消費者代表受聘為首批“品質監督官”，擁有黑卡特權及品質監督權。

品牌主動打破傳統的單向品控模式， 與消費者共創，共同打造可監督、可驗證的體系，實現開放透明的共治，這徹底重構了品牌與用戶之間的信任關系。品質宣誓環節，公司全體成員與全國加盟商共同進行了“品質承諾宣誓”：肥牛只做原切，將給予消費者1萬元現金獎勵。

泡泡能量站：公益與溫度

除了速度與品質，流浪泡泡也在構建“餐飲的溫度”。今夏，流浪泡泡在武漢光谷開出兩家“泡泡能量站”公益店，主營甜品與茶飲，并將盈利100%捐贈。

發布會現場，品牌宣布聯合湖北省慈善總會、武漢市小動物保護協會，啟動“泡泡能量站”公益項目。其中，公益甜品店捐贈的資金將用于湖北省慈善總會“童享陽光”困境兒童助養計劃，持續幫助湖北省內的家庭貧困、無人撫養的困難兒童；公益茶飲店的所有盈利將捐獻給武漢市小動物保護協會，為流浪動物改善生存環境、提供基礎醫療救助等，為它們創造更安全、溫暖的生存可能。

發布會上，湖北省慈善總會項目部部長徐滔表示：“這既是民營企業彰顯責任擔當的生動體現，也必將為湖北經濟、文化和慈善事業的發展注入新的活力。”

長期主義：加盟共贏

從首店到如今近400店，加盟商用實際行動為流浪泡泡投下了信任票，而流浪泡泡也通過“長期主義”回饋信任：始終堅持“開好每一家店”，把加盟商當作真正的合作伙伴，用溫度和責任感構建長期共贏的關系。

在合作支持層面，自8月21日起，流浪泡泡將對不同區域的客戶給予針對性補貼政策：核心重點城市（廣州、深圳、蘇州、杭州、南京）的新簽約客戶，每個門店可獲15萬元補貼；重點城市以外的規劃城市，新簽約客戶每個門店補貼為10萬元。此外，已簽約但尚未落鋪的加盟商，在12月31日之前完成落鋪的，同樣能享受對應區域的補貼政策。

在運營賦能方面，自9月起，流浪泡泡將全面搭建電子信息系統，為門店提供更全面的數字化分析及服務，助力伙伴實現智慧運營，降低管理成本、提升經營效率。

開店保障上，流浪泡泡則首創風險兜底計劃：若合作伙伴出現選址錯誤且達到遷址標準，每個門店可獲得 20 萬元遷址補貼。此舉可切實降低加盟商的投資風險，實現無憂開店。

發布會上同步公開的數據，進一步印證了品牌與加盟商們“長期共贏”的加盟承諾：以正佳廣場店為例，該店于5月27日開業，6月實收業績160萬，7月突破201萬。如今，流浪泡泡已開業近400家門店，簽約門店超500家，其中近一半來自老客戶復投。

結語

餐飲行業正步入存量競爭時代，流浪泡泡以“品質、文化、責任”為內核的長期主義，重新定義了烤肉賽道的價值標桿，也為餐飲品牌的可持續增長提供了一份不同尋常的解決方案。

在速度與品質的博弈中，流浪泡泡堅定地選擇了“既要走得快，更要走得遠”。

作者：紅餐編輯部