星巴克任命新全球CFO；新加坡餐廳品牌“沙嗲軒”于三月初關(guān)閉全部門店。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

星巴克任命新全球CFO

紅餐網(wǎng)消息，3月4日，星巴克宣布任命凱茜·史密斯（Cathy Smith）為新首席財(cái)務(wù)官。同日，星巴克宣布現(xiàn)任CFO 瑞秋·魯杰里（Rachel Ruggeri）將不再擔(dān)任公司執(zhí)行副總裁和CFO。

上周，有傳聞稱瑞秋作為CFO即將來(lái)華進(jìn)行星巴克中國(guó)股權(quán)出售的談判，當(dāng)時(shí)星巴克總部發(fā)言人拒絕對(duì)這一傳言進(jìn)行證實(shí)。如今，隨著新CFO的任命，相關(guān)傳言或不攻自破。另?yè)?jù)財(cái)報(bào)顯示，2025財(cái)年第一季度，星巴克中國(guó)營(yíng)業(yè)收入達(dá)7.436億美元，重啟了營(yíng)收的同比增長(zhǎng)。

信和酒店關(guān)閉旗下新加坡餐廳品牌“沙嗲軒”全部門店

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，信和酒店集團(tuán)旗下新加坡餐廳品牌“沙嗲軒”于3月初關(guān)閉位于香港富麗敦酒店、皇家太平洋酒店及黃金海岸酒店的全部門店，原因系集團(tuán)酒店大規(guī)模架構(gòu)重組。

據(jù)了解，富麗敦酒店官網(wǎng)顯示，原沙嗲軒場(chǎng)地自3月1日起轉(zhuǎn)為私人宴會(huì)廳；OpenRice平臺(tái)亦確認(rèn)皇家太平洋酒店分店已停業(yè)。此次調(diào)整涉及大部分員工被裁撤。

壽司郎將繼續(xù)增加中國(guó)市場(chǎng)門店數(shù)量

小食代消息，大型回轉(zhuǎn)壽司連鎖企業(yè)壽司郎在中國(guó)持續(xù)快速發(fā)展。公司負(fù)責(zé)人稱，壽司郎計(jì)劃通過(guò)宣傳其高性價(jià)比繼續(xù)擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò)。截至今年1月底，中國(guó)市場(chǎng)壽司郎門店數(shù)量為49家。

賽百味中國(guó)未來(lái)計(jì)劃每年新增300-500家店

企查查APP顯示，近日，賽百味餐飲管理（上海）有限公司發(fā)生工商變更，注冊(cè)資本由約2.5億人民幣增至約3.2億人民幣。企查查信息顯示，該公司成立于2014年，法定代表人為朱付強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理、外賣遞送服務(wù)、單用途商業(yè)預(yù)付卡代理銷售等，由上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司全資持股。另?yè)?jù)上觀新聞報(bào)道，賽百味中國(guó)CEO朱富強(qiáng)曾表示，未來(lái)計(jì)劃每年新增300至500家門店。

△圖片來(lái)源：賽百味官方微博

社會(huì)熱點(diǎn)

38元東坡肉外賣只有1塊肉？

新浪微博消息，黑貓投訴發(fā)布，近日，杭州一位網(wǎng)友在金牌外婆家點(diǎn)了一份標(biāo)價(jià)38元的東坡肉，到手卻只有一塊肉。外賣餐品詳情顯示：包含土豬肉50克，筍干10克，米飯25克。對(duì)此，有網(wǎng)友認(rèn)為商家明碼標(biāo)價(jià)無(wú)可厚非，也有網(wǎng)友覺得這樣的分量難以接受。

投融資

西餐品牌“披薩一世”獲小數(shù)桔創(chuàng)投3000萬(wàn)元投資

36氪消息，近日，青島西餐品牌披薩一世獲小數(shù)桔創(chuàng)投3000萬(wàn)元投資，據(jù)官方介紹，資金將用于面向加盟店進(jìn)行供應(yīng)鏈補(bǔ)貼，以提升加盟店的盈利能力和高質(zhì)量發(fā)展。

整編|紅餐網(wǎng)_紙 巖