墨茉點心局武漢公司的經(jīng)營狀態(tài)由存續(xù)變更為注銷；得利斯擬出資5000萬元設(shè)立江西子公司，詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動向

墨茉點心局武漢公司注銷

紅餐網(wǎng)消息，企查查信息顯示，近日，武漢壹餅壹城餐飲管理服務(wù)有限公司經(jīng)營狀態(tài)由存續(xù)變更為注銷。該公司成立于2021年9月，注冊資本約1666.7萬人民幣，由墨茉點心局主體公司長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司全資持股。該公司在武漢的15家分支機(jī)構(gòu)也已全部注銷。據(jù)墨茉點心局小程序顯示，北京、杭州、武漢均已無門店，目前其門店均位于湖南。

得利斯擬出資5000萬元設(shè)立江西子公司

新京報消息，近日，得利斯擬出資5000萬元，計劃在江西省贛州市信豐縣設(shè)立全資子公司江西得利斯食品有限公司，生產(chǎn)、加工和銷售肉制品等食品。

得利斯表示，設(shè)立江西得利斯可充分利用江西省區(qū)位及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，完善公司全國化產(chǎn)能布局，提高公司綜合競爭力。未來，公司將以租賃形式承租信豐縣有關(guān)產(chǎn)業(yè)園廠房及設(shè)施等進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。后續(xù)，公司將根據(jù)業(yè)務(wù)開展情況簽署相關(guān)協(xié)議，為持續(xù)拓展華東、華中、華南市場奠定產(chǎn)能基礎(chǔ)。

瑞幸咖啡回應(yīng)減資4億美元:資金出境用于供應(yīng)鏈和海外業(yè)務(wù)

第一財經(jīng)消息，近日，瑞幸咖啡（中國）有限公司注冊資本減少了4億美元，由原來的16.25億美元減至12.25億美元。

對此，瑞幸咖啡回應(yīng)稱，隨著瑞幸咖啡業(yè)務(wù)的高速增長，盈利能力的持續(xù)提升，以及海外業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，本次減少的注冊資本總金額為4億美金，用以滿足瑞幸咖啡資金出境需求。未來將用于供應(yīng)鏈能力建設(shè)及海外市場拓展等方面，進(jìn)一步構(gòu)建瑞幸咖啡全球供應(yīng)鏈，推動國際化進(jìn)程。

財報速覽

煌上煌預(yù)計2023年凈利潤同比增長110.93%-143.38%

紅餐網(wǎng)消息，1月26日，煌上煌發(fā)布2023年度業(yè)績預(yù)告。公告數(shù)據(jù)顯示，2023年，預(yù)計煌上煌歸屬于上市公司股東的凈利潤為6500萬元-7500萬元，比上年同期增長110.93%-143.38%。煌上煌在公告中提到，2023年第二季度以來，國內(nèi)鴨副產(chǎn)品等主要原材料價格出現(xiàn)下行，同時公司強(qiáng)化精益生產(chǎn)、節(jié)能降耗，生產(chǎn)成本的逐步回落帶來肉制品綜合毛利率的穩(wěn)步回升，公司整體綜合毛利率預(yù)計同比增長2個百分點以上。

千禾味業(yè)預(yù)計2023年盈利超5億元

紅餐網(wǎng)消息，1月25日，千禾味業(yè)發(fā)布業(yè)績預(yù)增公告，預(yù)計2023年度實現(xiàn)凈利潤5.09億元至5.78億元，同比增長48%至68%；預(yù)計實現(xiàn)扣非凈利潤5.08億元至5.75億元，同比增加50%至70%。千禾味業(yè)稱，報告期內(nèi)，公司強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)，積極開拓市場，優(yōu)化營銷渠道，市場競爭力提升，銷售規(guī)模擴(kuò)大。此外，包裝材料采購價格同比下降，產(chǎn)品運雜費率降低，導(dǎo)致毛利率提升。

全聚德預(yù)計2023年盈利560萬元-6600萬元

紅餐網(wǎng)消息，1月26日，全聚德發(fā)布2023年業(yè)績預(yù)告，預(yù)計2023年度實現(xiàn)凈利潤5600萬元-6600萬元，而上年同期虧損2.77億萬元；預(yù)計實現(xiàn)扣非凈利潤4200萬元-5200萬元，上年同期虧損2.86億元。

全聚德表示，營業(yè)收入和利潤總額同比實現(xiàn)較大幅度增長，主要是因為2023年餐飲市場消費得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場迎來強(qiáng)勢復(fù)蘇。公司堅持老字號“守正創(chuàng)新”工作主線，圍繞年度預(yù)算目標(biāo)，線上線下多渠道搶收創(chuàng)效。

社會熱點

永輝超市推出自選快餐廳“永輝食堂”，人均15元

觀點網(wǎng)消息，近日，永輝超市在福州和浙江等地推出了自選快餐廳“永輝食堂”，提供一日三餐服務(wù)。據(jù)報道，這些食堂采用自助自選模式，擁有20多個SKU，包括葷菜、半葷菜、素菜和湯羹類等。價格方面也十分親民，素菜每份1-3元，半葷菜每份6元，葷菜則在8-16元之間，人均消費在15元左右。

餐飲公司侵權(quán)楊洋被強(qiáng)執(zhí)30萬

紅餐網(wǎng)消息，企查查APP顯示，近日，楊洋與廣州壹家人餐飲管理服務(wù)有限公司肖像權(quán)糾紛案新增進(jìn)展信息，該公司成被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的30.23萬元。目前，該公司名下存在多則限制高消費、失信被執(zhí)行人（老賴）信息，終本案件未履行金額超200萬元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自第一財經(jīng)、新京報、觀點網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛