廣東某地809家餐飲實體店擬被注銷；餐飲商標訴訟亂象多，是碰瓷還是真侵權？詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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廣東某地809家餐飲實體店擬被注銷

市場環境太差了？

南方Plus消息，近日，廣東茂名電白區市場監督管理局發布《關于依法注銷809家餐飲店的公告》。公告顯示，全區共有809家餐飲實體店擬被注銷《食品經營許可證》，其中包含有小賣部、快餐店、飲品店、蛋糕店等。

公告一出，有市民驚呼：市場環境太差、生意難做！為此，記者聯系了電白區市監局。該局食品餐飲安全監管人員表示，公告是針對餐飲服務商家的年度量化評定。所涉商家不代表已倒閉，商家在依法完成量化評定后，符合條件可繼續持證經營。

△圖片來源：攝圖網

據介紹，因為餐飲服務商家很多都是小店，數量多、變化大，市監部門需進行動態監管，以了解商家經營現狀。而推行餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度，對餐飲商家進行年檢，就是一種常態化的行政管理手段。

關于網絡上有市民稱市場環境太差、生意難做的說法，相關負責人表示，不排除確有因經營不善而關店的情況，但也有很多商家只是暫時性調整或另有經營計劃。事實上，公告發出才兩三天，已經有五六十個商家來電詢問辦理年度量化評定事宜。

據了解，目前電白區的餐飲商家注冊許可數量其實是在增加的，電白區的社會消費零售總額在茂名也是長時間居于首位，綜合判斷營商環境處于相對正常的狀態。

餐飲商標訴訟亂象多

是碰瓷還是真侵權？

極目新聞消息，從2021年9月下旬開始，云南昆明有6家餐館陸續收到法院的傳票，因為他們店名中含有“眼鏡”二字，被用“眼鏡”注冊商標的商標權人包某某起訴，要求每家店鋪賠償5萬元。

據了解，這些被起訴的店鋪招牌上均帶有“眼鏡”二字，且標注為十幾二十年的老店。而這些店名的由來，均是因為老板佩戴眼鏡。這些老板均認為，包某某此舉屬于碰瓷行為，他們將積極應訴維權。

△圖片來源：攝圖網

與此同時，青島廣播電視臺消息，山東青島開快餐店的宋先生和楊先生近期也陷入了商標侵權的糾紛。

據宋先生表示，他開了一家名叫愛尚漢堡的餐飲店，近期他收到了青島市即墨區人民法院的傳票以及一紙民事起訴狀，原告是一家名為上海利得利餐飲管理合伙企業。無獨有偶，在即墨區通濟街道閻家嶺村商業街開愛尚麻辣燙店的楊先生，也收到了同樣的傳票。

訴訟請求里寫明三點：立即停止侵犯“愛尚”注冊商標專用權；賠償經濟損失及合理費用；被告承擔訴訟費。

據了解，目前全國大概有230家門店陷入了“愛尚”這一商標侵權糾紛當中。

自逍遙鎮胡辣湯與潼關肉夾饃商標事件之后，越來越多關于商標侵權的案例走進了人們的視野。在紅餐網看來，餐飲老板在構思使用品牌商標前，最好到工商總局網站查詢，是否已被注冊，以免日后產生糾紛。當然了，如若遇上商標“碰瓷行為”，餐飲老板也應積極應訴，通過合法途徑維護屬于自己的權益。

食品安全問題頻出

華萊士餐廳3個半月被通報24次

12月13日，健康時報梳理北京市市場監督管理總局發布的《全市餐飲業大檢查情況通報》發現，自今年8月30日北京市市場監督管理總局官網公布全市餐飲業安全檢查以來，截至12月13日，在近200條通報信息中，北京不同的華萊士餐廳共計被通報24次，僅9月1日一天，就有13家門店被通報。

事實上，早在今年7月，華萊士北京霍營加盟店就因被網友反映存在“不戴口罩手套炸雞”“炸雞掉地撿起復炸”“清洗劑滴進鍋內”等問題而受到廣泛關注。9月2日，該店被通報因使用污穢不潔的食品原材料而被立案查處。

△圖片來源：攝圖網

今年10月10日，北京市消費者協會發布近期北京市存在食品安全問題的餐飲企業名單，華萊士就以17家問題門店位列榜首。

清華大學品牌營銷中心主任孫巍在接受《財經天下》采訪時表示，“華萊士頻繁爆發的食品安全問題，和其高速合伙加盟擴張有關。通常來說，高速裂變失控會帶來一系列問題，而業績高速增長也往往會掩蓋很多問題，譬如食品安全隱患。品牌連鎖一直存在著悖論，要想擴張快，就需要加盟放權；直營連鎖好控制，但擴張慢。因此，華萊士需要升級現有的管控模式，同時提升利潤空間解決根本矛盾。”

健康餐飲品牌GENBEN根本

完成百萬元種子輪融資

北京商報消息，12月14日，相關信息顯示食品品牌“GENBEN根本”已完成百萬元種子輪融資。本輪融資由SoGal Ventures領投，本輪融資用于產品研發和團隊建設。

△圖片來源：攝圖網

據了解，“GENBEN根本”成立于2021年，是一家時尚健康食飲品牌，目前已上線東方植萃固體飲系列“水光莓”和“溫感姜”兩款產品，為都市女性提供天然成分、便捷體驗的健康食飲。

隨著“可持續”“環保”概念的深入普及，天然植物成分和食品飲料的結合是近年來的大方向。在便捷食品上，不乏主打方便、代餐的品牌出現，但市場仍缺乏兼備營養美味的快捷食品，GENBEN以都市女性為切入口，能走多遠呢？拭目以待！

周杰倫退出真愛范特西餐飲娛樂公司股東

新京報消息，近日西安真愛范特西餐飲娛樂有限公司日前發生工商變更，周杰倫退出股東行列，同期還有兩位董事以及一位監事退出。

12月15日，新京報記者致電該公司，截至發稿前未收到具體回復。

△圖片來源：攝圖網

相關信息顯示，西安真愛范特西餐飲娛樂有限公司于12月10日發生工商變更，其中周杰倫退出投資人行列，此前其持股15%，西安真愛服務事業股份有限公司持股85%。周杰倫退出后，西安真愛服務事業股份有限公司100%持股。同期，西安真愛范特西餐飲娛樂有限公司還發生了高管變更，李家烈、曾賢毓兩位董事以及尹沛然一位監事退出。同時新增王麗娜、彭榮麗，分別為經理和監事。

對于周杰倫退出以及原因，12月15日，新京報記者致電西安真愛范特西餐飲娛樂有限公司，工作人員稱“不清楚”，“會把相關問題反饋給負責人，稍后回復”。截至發稿前未收到回復。

據了解，西安真愛范特西餐飲娛樂有限公司成立于2012年1月，法定代表人王陽，注冊資本5000萬元，經營范圍含餐飲服務；食品銷售；KTV、酒吧等。

注：本文由紅餐網整合自央廣網、第一財經、中國新聞網、新京報、現代快報、北京商報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_劉俊豪

剪輯 | 紅餐網_羅 莊