【川菜】干捞水晶粉

这是一款毛利超高的家常川菜，卖相看起来也比较清爽，水晶粉先浸泡软再入调味的汤锅内一同烧入味，突出清爽的藤椒油香，成本不高，添加的杏鲍菇、肉粒、韭菜末和粉丝同煲却很营养健康。

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水晶粉的做法杏鲍菇韭菜菜谱大全最新菜品
【家常菜】XO肉碎烩节瓜

成菜鲜香味美，十分可口。

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【融合菜】桃源山泉润福袋

王勇红菜——桃源山泉润福袋

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【湘菜】杂菌焖鲜猪肚

鲜香味浓，猪肚与杏鲍菇口感宜人。

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猪肚的做法杏鲍菇菜谱热卖菜最新菜谱
【热卖菜】牛魔王

这道菜是牛肉与菌菇搭配的一道小炒，但二者口感却截然不同：牛肉切厚片，口感很嫩；杏鲍菇则薄如纸，金黄焦脆。二者形成强烈的反差萌，是一道上好的下酒菜。

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大厨演示一道创意菜品——奶汁脆皮螺

成菜外脆内鲜，奶香味浓。

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【创新菜】XO酱珍菇石榴球

任彬红菜——XO酱珍菇石榴球

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【创新菜】蜀南竹饮珍菌宝

王师傅采来两种竹荪：香竹荪的个头小、香味浓；长裙竹荪则较为“高挑”，卖相更好看，且口感更脆。但如果只用竹荪，菜品成本过高，加入四种“气味相投”的辅料垫底，则可大大提升毛利……

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干黄花菜香竹荪长裙竹荪白玉菇杏鲍菇鸡腿菇春季菜
【创新菜】养生老南瓜

成菜口感丰富，香甜可口。

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【创新菜】豉椒野菌

成菜口感丰富，菌味浓郁，豉香诱人。

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