繼續布局東南亞，袁記云餃在泰國開出首店
紅餐編輯部 · 2025-12-23 16:57:08 來源：紅餐網 228
袁記云餃在海外開出了第9家門店。
近日，袁記云餃繼續布局東南亞市場，在泰國開出首家門店。據紅餐網了解，這也是袁記云餃在海外開出的第9家門店。
與出海新加坡的策略類似，袁記云餃的泰國首店同樣主打本地化融入，在系列配置上充分貼合了本地消費者的需求。比如，為貼近當地日常生活場景，袁記云餃泰國首店選址于泰國曼谷沙吞區的本土社區。另外據新民晚報，該門店裝修風格特別采用柚木風格與深綠色調主題，很好地契合了本地審美偏好。
△圖片來源：小紅書截圖
不僅在硬件適配本土，該門店的人力配置，同樣也延續了本土化思路。據了解，為了讓服務更貼合本地需求，袁記云餃泰國首店特別組建了由泰國當地雇員及有中國留學經驗的泰國店長等東南亞本土居民構成的運營團隊，提前培訓兩個半月。
值得一提的是，該門店為了為破解當地生鮮供應難題，還采用了“前店后廠”模式。
什么是“前店后廠”模式？以袁記云餃該門店為例，門店一樓為透明廚房的營業門店，顧客可全程目睹制作過程；二樓則是標準化的肉餡加工區域；三樓及以上則為區域辦公室與員工宿舍。業內人士指出，這一模式既保障了產品品質與品牌特色，又實現了運營效率與成本的精準可控。
△圖片來源：小紅書截圖
產品上，袁記云餃泰國首店產品品類上與國內差異不大，同樣主打“現包現煮”。據網友曬出的菜單，涵蓋現包餃子、云吞面食、酥脆煎餃等經典品類及糖水飲品。不過在產品定價上，其較國內略有提升，比如玉米鮮肉餃售價100-120泰銖，約合人民幣23-27元，國內同款大份小程序售價為20元。
袁記云餃泰國首店一經開出，便受到不少消費者的歡迎。有消費者反饋“晚上去的時候爆滿，不到八點就賣完了”，另外還有不少消費者給出好評：“味道和國內一樣，整體完全可以接受”。
在首店開出后，關于后續在泰國的發展規劃，袁記云餃官方小紅書賬號在其評論區表示，“泰國還在持續開店的。”
△圖片來源：袁記云餃小紅書賬號截圖
正如袁記云餃COO張駿在近日公開表示所言，在確定目標國家后，袁記云餃核心是打磨出“出品穩定、持續盈利、高可復制”的單店模型，從供應鏈到運營體系均適配當地市場，然后再逐步擴大規模。
袁記云餃今后還會在海外拓店上如何布局，紅餐網將持續關注。
作者：紅餐網桂湘；編輯：李唐
專欄文章
寫評論
0 條評論