廣州地處中國南部沿海，擁有漫長的海岸線和眾多優良港口，為海鮮餐飲提供了得天獨厚的條件。廣州椰林餐飲管理有限公司是一家經營海鮮為主的大型連鎖餐飲企業，旗下品牌椰林海鮮碼頭，采用當季時令的碼頭海鮮，深受食客們的喜愛。

2025年3月5日，尚普咨詢集團在上海“華食展”現場為椰林海鮮碼頭頒發市場地位證明書。此次椰林海鮮碼頭榮獲尚普咨詢【椰林海鮮碼頭，廣州海鮮第一品牌】市場地位證明，標志著椰林海鮮碼頭在廣州地區海鮮餐飲行業細分領域中的領導地位及市場的高度認可。

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業市場研究公司之一，是首批取得國家統計局涉外調查許可資質的咨詢機構。自成立以來，尚普咨詢一直作為獨立的市場研究團體為企業、政府、科研院所提供品牌助力、戰略轉型、市場進入、投資評估、競爭研究、用戶研究、海外開拓等方面的咨詢與調查服務。截止目前，尚普咨詢累計完成各類咨詢項目20,000余項。自開展市場地位證明以來，憑借國內最全面的數據渠道來源和專業、科學的數據分析方法與測算工具模型，尚普咨詢已經成為行業內最具權威性的調研與證明機構之一，已為800+企業提供權威市場地位證明。

堅持食材新鮮，只賣“干水海鮮”

椰林海鮮碼頭最初創立于廣州花都，2007年以海鮮大排檔的形式開設第一家店，并取名“椰林海鮮碼頭”，多年來，椰林海鮮碼頭堅持食材新鮮，嚴選海鮮產地，不斷改善海鮮運輸、保鮮技術，逐漸發展成為全國連鎖品牌，目前已在廣州、東莞、清遠等城市開設了16家門店。每家門店都擁有具有特色的30米超大海鮮池，海鮮品類超百種。

椰林海鮮碼頭在湛江、陽江、珠海等沿海地區的碼頭都設有駐點海鮮買手，專門負責采購當季海鮮，然后由椰林海鮮碼頭的專車每天把新鮮采購的海鮮運送到各門店，保證每日實時供應，確保食材的新鮮。椰林海鮮碼頭主打只賣“干水海鮮”，稱前甩三甩，主張海鮮要甩干水分,現點現做，主推粵式的海鮮烹飪方法。

產品體系豐富，經典與創新并存

椰林海鮮碼頭主推粵式的海鮮烹飪方法，經過多年的發展，形成了“一帥九將”的核心產品體系。“一帥”為椰林長腳蟹，精選俄羅斯深海蟹，以其肥美壯碩、肉質鮮嫩而著稱。“九將”分為蒸菜、炭烤、刺身、脆炸、燒臘、啫啫等不同的制作方式，產品包括游龍珍珠斑、碼頭羅氏蝦、百香果鮑魚、海邊碌魷魚、椰林海皇湯等。

椰林海鮮碼頭的菜品多次獲獎，2023年廣州國際美食節，其核心菜品椰皇肉汁蒸長腳蟹被評為“環球臻選海鮮名菜”；2021年，碼頭炭燒大羅蝦被廣東廣州日報傳媒股份有限公司及廣東省粵菜產業發展促進會評選為“精品珠江·亞洲地標美食”。

連獲多項殊榮，成為廣大消費者信賴的海鮮餐飲品牌

椰林海鮮碼頭所獲榮譽方面，2024年在廣州亞洲美食節上榮獲“廣州海鮮美食地標”，2024年在第六屆中國餐飲紅鷹獎榮獲“2024年度大灣區餐飲標桿品牌”，2023年成為抖音吃喝玩樂2023年度榜單上榜商戶，2023年被廣東省餐飲服務行業協會評為“2022年度廣東餐飲百強企業”，2023年廣州國際美食節被評為“最佳人氣海鮮餐廳”，彰顯了椰林海鮮碼頭在行業中的地位，以及專業機構和消費者對其的深度認可。

結語

椰林海鮮碼頭憑借優秀的菜品品質和經營理念，在廣州地區的海鮮餐飲行業占據領先地位。未來，椰林海鮮碼頭將繼續致力于打造“粵式碼頭海鮮業態引領者”，持續豐富菜品品類，為消費者帶來更多優質的海鮮餐飲。

（作者：紅餐編輯部）