打破餐飲內卷，跨越行業周期，助力企業出海。

2024年4月24日—26日在西安國際會展中心（浐灞）將舉辦第三屆陜菜供應鏈大會暨海名·2024第9屆西安餐飲供應鏈博覽會，此次活動由論壇+展會+大賽+品牌盛典+晚宴六大板塊組成。一場餐飲盛會，即將震撼來襲。

(圖片來源：陜菜網）

本次大會中，高質量展會輻射西北、專業論壇直擊行業痛點、品牌盛典照亮陜西餐飲、高端晚宴加深交流、加強合作。展、會聯動，餐飲企業與供應鏈企業攜手，為陜西餐飲全產業鏈賦能，引領西北餐飲新風向大會亮點多多，精彩不斷。我們先來一睹為快：

(圖片來源：陜菜網）

亮點1：2024中國餐飲峰會，大咖云集。

今年以來，餐飲內卷程度持續加深，品牌之間互卷、更卷自己，內卷下如何尋求突破？出海實現周期跨越是否真的可行？面對競爭加劇的市場，餐飲企業還有哪些創新方向？從當前看，餐飲業與供應鏈必將攜手共進、內外呼應，那么供應鏈將如何更高效的為餐飲業賦能，能給餐飲企業的創新發展提供哪些新助力？這場餐飲盛會有你想要的答案。

(圖片來源：陜菜網）

本次峰會中，餐飲行業重量級嘉賓、行業權威大咖、餐飲供應鏈大佬、知名平臺代表等專業人士將齊聚于此，通過主旨演講、圓桌對話等形式，群策群力，為西北餐飲業出謀劃策，共話未來。

涉及相關話題有：深度剖析宏觀經濟發展形勢；大數據解讀西安餐飲市場的現狀和未來發展趨勢；指明企業該如何求穩、創新，良性發展，提高企業核心競爭力；分析2024年餐飲發展趨勢；明確餐飲業的機遇與挑戰；為品牌快速規模化發展提出合理化建議；分享“如何實現品牌出海運營”的直接性經驗；專業指導如何持續提高餐廳翻臺率。

從宏觀到企業運營的細節，涉及餐飲全產業鏈經營的方方面面。干貨滿滿，為餐飲企業排憂解難，助力跨越行業周期。

(圖片來源：陜菜網）

亮點2:《中國陜菜史》項目啟動 共鑒陜菜歷史時刻

4月24日上午，在中國餐飲·西安峰會上，將啟動《中國陜菜史》項目。中國陜菜傳承千年，曾是周秦漢唐這些偉大時期，中國飲食的典范，地位崇高，可溯中華美食之源。陜菜技藝繁多，令人嘆為觀止。陜菜文化也是這中國飲食文化之濫觴，伴隨著厚重的歷史積淀，源遠流長，細細梳理，大氣磅礴，思接古今，令人蕩氣回腸。

文化鑄魂，陜菜立傳，塑《中國陜菜史》，為陜菜證明，這將是載入史冊的一刻，讓我們共同見證。

亮點3：“2024中國餐飲·西安峰會”品牌盛典，弘揚陜西名店名

“2024中國餐飲·西安峰會”品牌盛典將在24日下午舉行。發掘更多陜西優秀餐飲企業、單位，予以表彰、宣傳，為陜西餐飲行業樹立榜樣，增強企業信心，提高企業知名度、美譽度。

(圖片來源：陜菜網）

亮點4：高端晚宴資源互享 自由交流促進合作

一場高品質晚宴，宴請所有參展商家，這不僅是對參展企業的致敬與鼓舞，更是架起一座資源互享、優勢互補的橋梁。活動將特邀行業內重量級嘉賓參加，促進企業、各單位之間交流互動，深度合作。餐飲門店企業可與自身適應的單品爆款供應鏈企業對接，實現雙贏、多贏局面。

亮點5：海名·2024第9屆西安餐飲供應鏈博覽會，高品質展會 TOP500爆品助力餐企

這是西北地區春季首場餐飲供應鏈大展，依托海名餐飲供應鏈系列展深耕多年的資源，將集結來自全國各地的餐飲食材企業，餐飲企業、渠道商、工廠客戶渠道、團餐渠道、大型連鎖商超、電商等專業買家來到展會現場參觀、采購，聚焦餐飲行業上下游產業鏈，突出展示新產品、展現新技術、探討新模式、共話新趨勢。幫助餐飲企業搶占西北新增量市場，為餐飲食材企業提供發展風向的指導性參考，為中下游餐飲食材經銷商、渠道商、終端門店提供一站式采購平臺。展會主要看點有三：

看點 1：全產業鏈全品類全渠道 一站式商貿交流

展會將集中展示水產及水產預制菜、肉禽及肉禽預制菜、預制菜、牛羊肉、速凍面點、咖啡飲品、休閑小吃等細分品類的熱門餐飲食材，打造差異化、創新化、專業化的專業食材展會，為參會客商提供一場品質高效的供需對接盛宴。

(圖片來源：陜菜網）

看點 2：鏈接西北與全國

本次展會得到了西部20余家省市級餐飲、飯店、烹飪、火鍋、旅游住宿、茶飲協會鼎力支持，展會期間各協會將組織當地連鎖餐飲、酒店、團餐、特色小吃、西餐、住宿等行業協會會員參觀、參展，交流優秀經驗和最新發展模式，凝聚行業力量，深挖陜菜品牌建設和營銷，助力西北市場餐飲產業快速恢復增長。

(圖片來源：陜菜網）

看點 3：海名餐飲食材TOP500單品爆款大賽

趨勢引領，破局有品。4月25日，將舉行“2024首屆西安餐飲食材大單品展暨TOP500單品爆款大賽”，屆時邀請行業權威專家評選出2024年度西北餐飲市場的爆款單品，助力餐飲企業破內卷，強生存，跨越大周期，激發西北餐飲市場活力。

此次活動，從陜西輻射至整個西北，以多種形式全面促進餐飲全產業鏈共同發展，從這場大會出發，讓我們乘風破浪，開啟餐飲新征程！

（作者：紅餐編輯部）