3月20日晚間，太興集團公布2023全年業績：收益同比增加約20.1%至32.12億港元，緊貼2019年的營業額水平（注：2019年收益為32.52億港元）；公司股東應占溢利為9383.6萬港元，與2022年同期虧損4315.3萬港元相比，成功轉虧為盈；毛利約為23.69億港元，毛利率則為73.8%。

圖源/企業公告

截至報告期末，太興集團擁有現金及現金等價物3.28億港元，且無銀行借款，資產凈值也達到了9.85億港元，集團財務狀況穩定。

據了解，太興集團是一間于香港扎根逾34載的多元品牌休閑餐飲集團，旗下擁有「太興」「靠得住」、「錦麗」、「敏華冰廳」、「星記海鮮飯店」，自創及推出「茶木」、「稻埕飯店」、「亞參雞飯」、「點煲」、「餃子駅」、「TommyYummy」、「鳥世一」及「BingleBingle」等多個品牌。

于2023年12月31日，太興集團餐廳網絡擁有211間?分店，其中166間位于香港及澳門，45間位于中國內地，內地分店里有24間位于大灣區。

旗艦品牌「太興」仍是集團最主要的收益來源，收益按年增長14.5%至12.06億港元，占總收益37.6%。報告期內，太興集團積極重塑「太興」的品牌形象，對店鋪進行翻新；「太興」亦致力提升產品質量，同時以「燒味天王」為主題加以宣傳推廣，讓其品牌形象更加深入人心。

圖源/太興集團官網

「敏華冰廳」是集團的第二大收益來源，收益達8.93億港元，按年增長21.0%，占集團總收益27.8%。2023年7月，「敏華冰廳」進駐香港國際機場禁區，以港式冰廳美食吸引旅客及機場員工，提升品牌于境外的知名度。此外，「敏華冰廳」繼續拓展菜單組合，于晚市加入小菜選項，以提高客流量及店鋪于不同時段的營運能力。

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「茶木」收益為3.46億港元，按年增長26.7%，占集團總收益10.8%。「茶木」去年踏入十周年，太興集團藉此陸續革新分店形象，報告期內近半數店鋪已以嶄新形象示人。隨著分店覆蓋地區范圍擴展，品牌成功吸引年輕家庭客及白領上班一族光顧，并逐步將過往的休閑餐廳定位轉型為日常時尚餐廳。此外，「茶木」與臺灣人氣插畫師EatMushRoom聯乘企劃「茶木夜市」，推出臺灣夜市系列新產品，吸引眾多顧客前往品嘗打卡。

圖源/太興集團官網

東南亞美食品牌「亞參雞飯」收益達2.47億港元，按年增長27.5%。報告期內，「亞參雞飯」推出全新海鮮系列菜式，鞏固其星馬餐廳的地位，并著重地區性推廣宣傳，以吸納更多家庭顧客群。

太興集團的其他品牌也有不俗的表現，如「錦麗」收益按年增長35.0%至1.16億港元，其越南旗艦店榮登越南「米芝蓮2023必比登推介」；「靠得住」收益按年增長28.8%至1.47億港元，于年內推出晚市客家小菜，成功帶動店鋪收益；「星記海鮮飯店」取得理想的利潤；時尚餐飲品牌「TommyYummy」于年內增設第2間分店。

太興集團表示，將繼續貫徹多元品牌策略，「敏華冰廳」將因應不同時節推出主題產品，「茶木」將推出一系列健康食品，「亞參雞飯」計劃推出季度性餐牌及不同價位的餐種，「錦麗」將以活力玩味元素作主題，定期推出新產品，并應商圈市況，提供早餐或提早營業時間。

在市場推廣方面，太興集團將繼續推動集團內各品牌如「太興」、「敏華冰廳」、「茶木」和「亞參雞飯」等之間的聯乘，利用品牌的知名度，以舊帶新，發揮協同效應，吸引更多潛在顧客。在中國內地，太興集團針對客戶消費群，在抖音、小紅書等熱門社交媒體渠道加強推廣旗下品牌。未來，集團將繼續結合市場趨勢，靈活整合及運用集團資源，致力發揮多品牌效應。

本文轉載自贏商網，作者：陳綺琪