Lady M在內地6家門店更新為La Repete，新品牌股東包括如涵、有贊聯合創始人。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

Lady M內地6家門店更新為La Repete

聯商網消息，Lady M已經關閉的部分內地門店又有新動作。近期，Lady M在上海的5家門店和北京1家門店原址，突然換成了甜品品牌“La Repete”，同樣主打法式千層蛋糕。

La Repete的門店總體和Lady M原門店并無區別，還是獨立的兩層小洋房、3個門，整體裝修以橙色和白色為主。

從商家在大眾點評所上傳的九道招牌菜可以看出，與Lady M相同，La Repete也以千層蛋糕為主打產品，此外，還有奶油蛋糕、海綿蛋糕以及芝士蛋糕，每片價格范圍為59-66元，比起Lady M單片65-75元，便宜了將近10%。

△圖片來源：La Repete微信公眾號

此前，有多家媒體報道稱La Repete是Lady M原代理商順利園開出的新品牌。不過，La Repete上海國金中心和新天地店的店員均予以否認，表示他們是獨立的本土甜品品牌，和Lady M沒有關系。

企查查信息顯示，La Repete由下午時光（上海）商業經營管理有限公司（下稱“下午時光”）所持有。該公司成立于2021年12月13日，注冊資本為200萬人民幣。

值得注意的是，下午時光的股東背景并不簡單。下午時光的法人代表、財務負責人、執行董事李上鎮，持股65%，亦是如涵控股聯合創始人、董事。另一位股東、監事黃榮榮，持股10%，他是有贊聯合創始人、有贊餐飲的執行董事兼總經理。還有一位股東許斌麟持股25%，暫無公開信息。

據紅餐網了解，Lady M自2017年進入中國大陸以來，一直由授權合作伙伴順利園負責運營，雙方的合作在今年4月到期，沒有續簽。

今年7月21日，順利園的全資控股子公司上海牧薪在“Lady M內地官方”微信公眾號發布了門店終止經營的公告，應品牌方要求，所有中國內地門店于9月10日終止經營。

順利園發布Lady M內地門店終止營業公告后，下午時光自8月起，開始頻繁申請La Repete相關的商標注冊。10月起，下午時光又注冊了5家上海分公司，包括興業路、世紀大道、浦東、淮海中路、共和新路，均由李上鎮擔任負責人。

11月11日，順利園將“Lady M內地官方”微信公眾號名稱改成“順利園”，僅保留了門店終止經營的公告，刪除了其他Lady M相關的內容。

NOWWA咖啡120家門店齊開

紅餐網消息，11月15日，NOWWA挪瓦咖啡微信公眾號宣布120家門店齊開，包含廣州、長沙、西安等，城市覆蓋100+。

據悉，NOWWA挪瓦咖啡首家門店于2019年6月在上海開業。截至目前，該品牌門店已遍及全國各地，數量已經超過1700家。

△圖片來源：NOWWA挪瓦咖啡微信公眾號

紅餐網注意到，在過去的大半年時間里，中國的咖啡品牌們已經“殺瘋了”，今年的二季度，瑞幸的全國門店數量上升至7195家，其門店總量首次超過星巴克，躍居全國第一。

7月底，幸運咖的門店數量暴增至1300家，短短半年內，狂開了800家店；9月份，星巴克中國門店總數突破6000家，Tims 中國在納斯達克上市，成為 “中國咖啡 SPAC 第一股”。

可以預見，隨著頭部品牌的持續擴張，新晉品牌的不斷涌現，中國咖啡市場的競爭也會越來越激烈。

深圳地鐵主題餐廳啟動

推動交通與餐飲業態融合

中新網廣東消息，11月14日，深圳市地鐵商業管理有限公司與百勝餐飲(深圳)有限公司舉行戰略合作簽約儀式。根據協議，雙方將在商業空間規劃、經營場景延伸、主題餐飲打造等方面開展深度合作，合力打造“軌道+”生態圈，實現多領域協同發展。

△圖片來源：深圳地鐵微信公眾號

目前雙方正就相關站點的地下空間打造進行探討，希望能將深圳地鐵文化與餐飲文化融會貫通。接下來，將通過雙方的強強聯合，優勢互補，通過對站廳場地有條件的規劃及創新業務的共創，為消費者提供更加便捷、聚焦、細分的場景化體驗式服務。

據了解，當天，全國首家肯德基地鐵主題餐廳也正式營業。

此外，二者合作首批上線項目為地鐵早餐車，在早高峰時段會為來往乘客提供便利、快捷的早餐服務。高峰期過后，早餐車將就地化身“關愛驛站”，餐車上設有關愛箱，創可貼、紗布、口罩、醫用酒精噴霧等應急醫療及防疫物資，供有需要的人免費領取。

小吃連鎖品牌愚公炸串完成3000萬元A輪融資

投資界消息，愚公炸串宣布已經完成3000萬元A輪融資，由紅企資本獨家投資。本輪融資資金將成功實現愚公炸串小吃品牌的服務升級，將充分共享投資方的互聯網大數據、餐飲、供應鏈等復合型基因。

公開資料顯示，愚公炸串是濟南志和餐飲有限公司旗下小吃連鎖品牌，該公司成立于2019年12月，主打的是“小門店+多產品+全供應”的商業模式。

注：本文由紅餐網綜合聯商網、中新網廣東、投資界等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝