前言

第二季度全國預制菜產業發展水平排行榜發布，廣東位居第一！佛山創新性出臺“菜十三條”保駕預制菜產業；趣店菜品已在抖音重新上架。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網

整編：松墨

這一周，預制菜行業都發生了哪些大事？

01

行業新聞

粵菜發展促進條例擬寫入預制菜相關內容

促進粵菜發展，廣東正加快省市協同立法步伐。日前，《廣東省粵菜發展促進條例（草案修改稿征求意見稿）》再次征求政府有關部門、行業專家和學者意見。

在地市層面，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州五市條例正在推進初審前的工作或開展新一輪意見征求。省市條例都擬將預制菜寫入條文，引發各界廣泛關注。

2022年中國長三角（蘇州）

預制菜產業大會順利舉行

8月24日，由中國商業聯合會指導，建發會展集團、思爾福蘇州市商業聯合會、無錫商業聯合會聯合主辦，蘇州市農業產業化龍頭企業協會及數十家餐飲類、零售類協會協辦的“2022中國長三角預制菜產業大會暨展會”在蘇州隆重開幕！

作為江浙滬地區首個預制菜專業主題展，本次大會暨展會邀請水天堂、東園食品、佳禾食品、新天力等數十家預制菜龍頭、新興企業攜最新產品亮相展示，匯聚全國范圍內最全的預制菜上下游優質企業，展品涵蓋水產品預制菜、肉產品預制菜、凈菜預制菜、復合調味料、冷鏈機械包裝等。

廣西著力打造

中國—東盟預制菜產業基地

廣西壯族自治區計劃設立預制菜產業發展聯合會、腌制食品及原材料貿易中心，將廣西打造成為中國—東盟預制菜產業基地。除此之外，廣西將于9月25日至27日在自治區首府南寧市舉辦首屆中國—東盟預制菜產業博覽會。

△圖片來源：攝圖網

近年來，廣西在打造柳州螺螄粉小鎮、桂林米粉產業園、玉林國際香料交易市場上取得不錯的成果。今年7月，廣西宣布在欽州市設立首個預制菜產業基地，推動構建“中國預制菜之都”。

第二季度全國預制菜產業

發展水平排行榜，廣東第一！

8月23日，艾媒咨詢發布《2022年第二季度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》，該榜單統計了全國31個省份的預制菜產業發展情況，其中廣東以綜合指數94.28位居第一。山東第二，綜合指數為91.69；上海第三，綜合指數為85.39。

據了解，該榜單統計的數據截止2022年6月30日，并將根據各省的數據變化情況，每個季度更新一次。此外，此榜單借助艾媒CMDAS數據監測系統采集數據，采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，依據全國31個省（自治區、直轄市）的預制菜產業傳播聲量、企業數量和規模、產業園區建設、重點企業平臺銷量、政策扶持力度等指標，并結合分析師團隊評價進行分析核算生成。

佛山創新性出臺“菜十三條”

保駕預制菜產業

近日，《佛山市加快推進預制菜產業高質量發展實施方案》（以下簡稱《方案》）正式出臺，就開展預制菜品牌認定、標準打造、建設原材料供應基地、提升數字化管理水平、培育預制菜“專精特新”中小企業、將地理標志農產品、粵字號農產品導入預制菜產業鏈、成立市級聯席會議制度等方面，提出13條舉措，對佛山預制菜產業平行穩健高質量發展進行謀篇布局，以進一步打響“世界美食之都”和“嶺南味·佛山品”知名度，建設“粵菜粵廚名城”和全國預制菜產業高地。

△圖片來源：攝圖網

《方案》提出，佛山將堅持“政府搭臺、市場主導、企業參與”的模式，加快完善政策體系和服務配套，推動大農業、大食品、大健康產業共同發展。

《方案》明確了佛山發展預制菜產業的多項目標，包括力爭用3年時間（2022—2024年），建成省級預制菜產業園3個以上，市級預制菜產業園2個以上；培育年產值超億元的預制菜農業龍頭企業5家以上，新增“菜籃子”基地10家以上；培育預制菜知名品牌企業10家以上；產業標準體系逐步完善，制定預制菜聯盟標準、團體標準、企業標準10個以上，預制菜特色品牌達到20個以上；產業配套基本健全，建成一批科研平臺和電商培訓基地，推出一批涵蓋信貸、保險、基金的預制菜金融產品，預制菜冷鏈物流、銷售網絡不斷完善。

02

企業動態

趣店產品本周已重新上架

趣店預制菜在8月14日進行了最后一場抖音直播，目前已停播多日，前段時間，趣店在各大電商平臺的菜品處于售罄狀態。而羅敏自8月1日將個人賬號改名為趣店預制菜后再未現身于公眾視野，趣店陷入倒閉傳聞。

△圖片來源：抖音截圖

8月22日，趣店內部人士表示，預制菜項目沒有暫停，只是正在對菜品內容物和市場覆蓋范圍這兩方面進行優化，預計本周會重新上架新菜品。目前，抖音平臺顯示，趣店菜品已經重新上架，多款產品顯示其保質期為6個月。

國聯水產上半年凈利潤大增222%

預制菜銷售占比提升

8月25日，國聯水產披露2022年上半年業績。報告期內，公司實現營收24.15億元，同比增長15.03%；歸母凈利3285萬元，同比大幅增長222.01%；扣非凈利2996萬元，同比直接躍升1122.12%。

自2020年轉型發力預制菜以來，國聯水產預制菜的營收占比不斷提升。上半年預制菜營收達到5.6億元，同比增長36.17%，營收占比為23.18%，相較于2021年18.8%的營收占比進一步提升。在不久前的投資者業績交流會上，國聯水產披露了2025年預制菜營收將達到25億元的發展目標。

利用預制菜風口發展區域型產品

三全食品上半年凈利超4億元

2022年上半年，三全食品實現營業收入約38.21億元，同比增長5%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.31億元，同比增長55.10%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約3.61億元，同比增長42%。

△圖片來源：攝圖網

在今年上半年，三全食品重點開展新品類的開發和新渠道的布局，不斷發掘業務空間。其中，在新產品方面，三全食品針對年輕消費群體及新興消費需求持續進行產品創新，如微波系列，開發的微波炒飯和意粉等產品；利用預制菜的風口發展區域型產品，開發北方焦炸丸子系列等產品；瞄準空氣炸鍋場景，延伸系列產品，例如高端烤腸、蝦餅、酥肉、春卷等。

德州國資戰略投資一畝田

攜手助力預制菜產業發展

8月20日，一畝田集團與德州財金集團投資合作簽約儀式在北京舉行，德州財金正式投資一畝田成為其股東。本輪投資后，雙方將在聯盟的指導下，共同成立中國鄉村振興兼預制菜產業發展基金，全面開啟鄉村產業振興、人才培養、預制菜產業發展等領域合作，助力德州食品名市建設。

一畝田成立于2011年8月，是國內領先的農業及食品數字化服務平臺，同時也是中國預制菜產業聯盟的理事長單位和秘書處單位。一畝田以“為人們找到每一畝田地上的農產品”為使命。專為全國從事農產品生產、流通、批發銷售的人士提供包括信息服務、貿易撮合服務、資金擔保服務等內容，讓農產品買賣雙方可以通過網站、手機客戶端、百度直達號等多種方式來進行農產品貿易。

民富國際與鹵大媽訂立框架協議

成立合營企業開發預制食品業務

8月22日，民富國際（08511.HK）公告稱，公司與預制食品加工企業深圳市鹵大媽餐飲管理有限公司（以下簡稱“鹵大媽”）訂立框架協議，雙方將加強合作，通過成立一間合營企業以開發或特許經營預制食品業務，就發展智能預制食品業務展開緊密的戰略合作，共同開拓國內預制食品市場。

民富國際的產業智能數字化優勢與鹵大媽的“產品研發+供應鏈優勢”將共同助力鹵大媽品牌領跑鹵味預制菜賽道。民富國際有專業的智能技術及豐富的數智化賦能產業的經驗，為不同行業提供過大量智能制造及數字化升級解決方案。鹵大媽具有產品研發能力及供應鏈把控能力，雙方優勢將成為合營企業競爭制勝的關鍵。