招牌還在，燈卻滅了，西安面包新語忽然人去樓空，官方退卡電話也無法接通。在當?shù)亟?jīng)營十多年的面包新語怎么了？具體詳情請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

面包新語退出西安市場 ?

卡內(nèi) ?余額無處退還 ?

近日，面包新語退出西安市場的消息登上本地熱搜。官方公告上留有儲值卡退卡電話，但多次撥打均無人接聽。

公告顯示：因疫情導致經(jīng)營狀況不佳，同時因與上海新語面包食品有限公司因特許經(jīng)營合同糾紛，被要求停止經(jīng)營業(yè)務(wù)和使用其專有技術(shù)、識別標志、專有標志等，自2021年2月7日，西安市面包新語門店正式停止營業(yè)。

△圖片來源：面包新語官網(wǎng)

不少消費者面臨著儲值卡退款無門的境地。“他們家的面包挺貴的，我又經(jīng)常買，為此我特意辦了儲值卡，沒想到竟突然退出西安市場了。”陳女士說，她的卡里還有兩百多元余額，這兩天一直撥打面包新語的電話都打不通，不知道該如何處理。

有網(wǎng)友稱，“前兩天打通了電話，對方只是讓關(guān)注西安中級人民法院發(fā)布的公告，卡里的錢暫時退不了。”

據(jù)公開資料顯示，陜西新語新餐飲管理有限公司目前有87條司法風險，其中涉及34起法律訴訟，存在被執(zhí)行人、限制高消費等提示信息。

紅餐網(wǎng)（ID:hongcan18）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實早在2016年，面包新語就曾在一些城市出現(xiàn)過“關(guān)門潮”。2016年年中，河南鄭州的面包新語門店宣告停止營業(yè)；2017年年初，面包新語南昌店全部關(guān)閉；2020年濟南多家面包新語門店停業(yè)。除此之外，還有重慶等多座二、三線城市的面包新語撤出。

有業(yè)內(nèi)人士表示，面包新語門店的撤離，或因加盟模式出了問題。截至紅餐網(wǎng)發(fā)稿，面包新語方面未作出相關(guān)回應(yīng)。后續(xù)結(jié)果如何，紅餐君將持續(xù)關(guān)注。

“芭黎貝甜 ”侵權(quán)“巴黎貝甜 ” ?

法院一審判賠150萬元 ?

日前，北京知識產(chǎn)權(quán)法院審結(jié)涉及“巴黎貝甜”“PARIS BAGUETTE”商標侵權(quán)及不正當競爭糾紛案，認定芭黎貝甜侵權(quán)巴黎貝甜，一審判賠150萬元。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID:hongcan18）了解，巴黎貝甜是韓國艾絲碧西旗下的快餐品牌。在商標注冊時，巴黎貝甜因包含“巴黎”屢屢受挫。根據(jù)我國《商標法》規(guī)定，縣級以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國地名，不得作為商標。

△圖片來源：巴黎貝甜官網(wǎng)

不過，法院方面認為，雖然“巴黎”“PARIS”等為通用外國地標性名稱，但巴黎貝甜的商標中也包含其他獨創(chuàng)元素。長期以來，公眾已將“巴黎貝甜”和“PARIS BAGUETTE”作為整體識別，并將其與面包、蛋糕類快餐服務(wù)相關(guān)聯(lián)。綜合考量廣告宣傳力度、地域影響范圍等因素，可以證明“巴黎貝甜”達到了家喻戶曉的程度，構(gòu)成未注冊的馳名商標。

而芭黎貝甜注冊了近百枚相似商標，并非出于使用目的，而且在其公眾號、網(wǎng)站等平臺上突出使用“巴黎貝甜”，使相關(guān)公眾將“巴黎貝甜”與被告北京芭黎貝甜公司相聯(lián)系，足以對服務(wù)來源產(chǎn)生誤認，侵犯了原告對“巴黎貝甜”和“PARIS BAGUETTE”在快餐店服務(wù)上的未注冊馳名商標的相關(guān)權(quán)益。

因此，除了150萬元的賠償金，一審判決還勒令北京芭黎貝甜企業(yè)管理有限公司停止使用“芭黎貝甜”相關(guān)商標，不得以脅迫交易系列商標為目的的惡意騷擾舉報等不正當競爭行為。

又一家食材供應(yīng)鏈企業(yè)獲資本青睞 ?

望家歡獲8億元B+融資 ?

近年來，食材供應(yīng)鏈企業(yè)大受資本青睞。

繼懶熊、查特熊兩大生鮮食材公司融資之后，日前，食材供應(yīng)鏈企業(yè)望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團宣布完成8億元人民幣B+輪融資，由CPE領(lǐng)投，葆潤控股集團、自明資本以及隱山資本跟投，泰合資本擔任獨家財務(wù)顧問。

望家歡是一家團餐食材供應(yīng)鏈企業(yè)，成立于1995年。該集團在全國有近150家分、子公司，服務(wù)超過20000家大型客戶，2020年收規(guī)模近百億元。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)望家歡團隊介紹，本次融資將主要用于三個方面：第一、推進線上基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過升級SaaS服務(wù)系統(tǒng)、源采系統(tǒng)及質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)等，在上游實現(xiàn)數(shù)據(jù)化采購，在下游實現(xiàn)智能化配送；第二、投入線下基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括全國大中型城市共享配送中心的規(guī)劃與建設(shè)，倉配一體化的冷鏈物流體系建設(shè)等；第三、在全國加大合伙人招募力度，幫助合伙人升級商業(yè)模式，健全品牌資質(zhì)，完善信息系統(tǒng)，為合伙人提供發(fā)展資金等。

一點點奶茶全線漲價 ?

成本增加是主因 ?

有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，一點點漲價了一點點。

2月1日，一點點奶茶門店貼出調(diào)價公告：“為持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的飲品與服務(wù)，我們將于2021年2月1日微調(diào)飲品價格。”隨后，一點點全線產(chǎn)品都漲價了1元，部分產(chǎn)品價格已高達26元，比肩喜茶、奈雪等頭部飲品。

△圖片來源：一點點官方微博

據(jù)店員介紹，漲價的主要原因是成本增加。“‘最嚴限塑令’執(zhí)行以來，一點點全面使用可降解吸管和打包袋，成本上升不可避免。”

總體來看，一點點奶茶的漲幅不大，大部分顧客對這次價格變化并不敏感，但20多元一杯的一點點也讓部分消費者大呼“爺青結(jié)”。

AI智廚共享平臺御膳坊獲千萬級融資 ?

近日，AI智廚共享平臺御膳坊完成天使輪融資，金額上千萬，由國宏嘉信及索道資本投資。據(jù)了解，本輪資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、團隊擴建和推廣營銷。

△圖片來源：御膳坊官網(wǎng)

據(jù)了解，目前御膳坊AI炒菜機器人已迭代至第十代，平均出餐時長約1.8分鐘，支持700多款菜品，能廣泛適用于快餐行業(yè)。

由業(yè)內(nèi)人士認為，傳統(tǒng)中式快餐品牌的菜品口味不僅依賴食材，廚師的烹飪手法也十分重要，備菜間和廚房必不可少的會占據(jù)門店約三分之一面積，帶來口味非標、門店坪效低等問題，AI炒菜機器人的出現(xiàn)，或?qū)⒖梢越鉀Q中小餐飲商家的這些痛點。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合西安發(fā)布、人民網(wǎng)、湛江晚報、職業(yè)餐飲網(wǎng)、中國飲品快報、36氪及其他媒體。如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。