雖然已經過了立秋，但天氣依然炎熱，尤其在南方，不下雨的話氣溫動輒35℃以上。這時候，吃點清甜的桃子往往能讓人解膩生津。今天，為大家聊聊3種最應季的桃子。

早在古代，桃子就是我國人民普遍喜愛的果品，不僅有仙桃、壽桃的別名，就連壽宴上的壽桃包，也是以豐滿的桃子為原型。

事實上，桃子代表長壽并不僅僅是寓意，除了有著香甜的滋味，桃子的營養價值也不容忽視，內含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、多種維生素以及鈣磷鐵等礦物質，說明確有滋補的作用。

下面，就為大家介紹3種8月份正當造的桃子，一起來看看！

毛桃

顧名思義，毛桃是指表面有一層絨毛的桃子品種，看起來不光亮，通常需要去皮食用，但是汁水特別豐盈，肉質綿軟，清甜至極。

水蜜桃就是最常見的毛桃之一。

水蜜桃皮很薄，果肉豐富，入口滑潤不留渣。剛熟的桃子脆甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時小心輕拿，把皮撕去，可以吸吮豐富的汁液。對于老年人和幼童牙齒不全的的人來說，是難得的時令水果。

它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素C最高。

挑選技巧：

1、挑選白里透紅的，如果色澤變深紅可能表示過熟了，口感會變差。

2、優質的水蜜桃外形略呈球形，如果外形太過奇怪的，就不要買了。

3、聞起來能夠聞到一股淡淡的桃子的香味，芬芳宜人。

4、摸起來軟中帶硬，過硬或過軟都不好。

油桃

相較于其它品種而言，油桃是一種能夠從初夏賣到秋末的品種。

之所以稱之為油桃，是因為這種桃子表皮光滑無毛發亮，色澤鮮艷，好象涂了一層油一樣，摸起來也特別滑，屬于毛桃的變種，特別容易辨認。

油桃的肉質是脆的，雖然不會像水蜜桃那么甜，水分也相對較少，但甜度并不低，而且特別爽脆。而過早的油桃味道會發酸，成熟以后酸味會減弱，甜味會增加，清香可口。

油桃是一種營養豐富的品種，本身富含維生素C。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。

油桃內還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營養素，另外含鐵量也比較豐富，有補益氣血的作用。

目前，我國已有多個油桃品種，其中有代表性的包括瑞光5號、7號、8號、11號、19號、華光油桃、艷光油桃、曙光油桃、紅芒果油桃、金碩油桃以及紅芙蓉油桃。

挑選技巧：

1、挑選摸起來已經帶軟的，如果還是很硬，說明尚未完全成熟，吃起來可能會發酸，但不要挑太軟的，太軟的說明過熟了，口感會變差。

2、挑選色澤紅中帶青的，紅的面積越大，說明越成熟。

3、看一看表皮是否有一點點的“糖點”（或稱“果點”），“糖點”越高，說明含糖量越高，吃起來自然越甜。

蟠桃

蟠桃又名壽桃、仙桃，汁水不多，但香味濃郁，清甜可口，而且肉質細膩，用入口即化來形容也不為過。

想必大家仍然記得《西游記》里孫大圣大鬧蟠桃宴的情節。沒錯，蟠桃是我國古代神話當中的仙桃。在《漢武帝內傳》中就記載了一段“神話”：西王母送了漢武帝四個蟠桃，漢武帝吃后只覺通體舒泰，齒根生香，想在中原種植。西王母就回了一句：“此桃三千年一生實，中夏地薄，種之不生。”

實際上，蟠桃確實是幾種桃子里營養價值最高的一種。蟠桃里含有蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，有利于孩子的成長和發育。

蟠桃含有很高的鐵元素，是各類水果中最高的。更重要的是，蟠桃還富含果膠，經常食用可預防便秘。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療，適合中老年人使用。

挑選技巧：

1、拿起來有明顯的墜手感的蟠桃說明汁水豐盈，反而過輕的則說明肉質會偏干硬。

2、頂部是平的蟠桃口感差，汁水少，不建議選購；買那種頂部尖尖的，這種蟠桃汁水多，口感好。

3、色澤方面以外皮紅的面積越大越好，不過如果顏色是純紅色的蟠桃大概率是催熟的，大部分桃子受光照位置的不同，自然成熟的桃子，只有一面是紅色的。

4、過硬的或者過軟的蟠桃口感都不好，太硬的是沒有成熟就被摘下來的；太軟的，可能是存放時間過長或者存放方式不對，導致過熟。

5、能夠摸到立起來的絨毛，且聞起來會有濃郁的桃香味，說明這個蟠桃是足夠新鮮的。

結語

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相信大家經常會看到很多注明是“蜜桃味”的飲料，各種茶飲店也會推出相關口味的飲品，說明桃子那種香甜滋味是深受大家所喜愛的。

夏末秋初天氣燥熱，在這個8月，大家不妨多吃點桃子，清甜爽口，解膩又滋潤。