紅餐編輯部 · 2024-09-25 16:48:48 來源：紅餐網 2389
面對不確定的經營環境，餐飲企業該如何破局？
9月25日下午，2024第四屆中國餐飲品牌節“2024餐飲品招發展論壇”上，天財商龍CEO孫洪霞圍繞”餐飲企業如何進行數字化轉型“發表了自己的看法。
天財商龍CEO孫洪霞
孫洪霞認為，當下餐飲品牌面臨的最大挑戰不是成本高，而是競爭力，即企業能拿什么與同行競爭。
在其看來，競爭力的比拼最終是創新力的比拼，而創新力可以是產品創新、運營模型創新，也可以是運營渠道的創新。用什么來支撐創新？則取決于企業的數字化能力。包括很多餐飲品牌面臨的另一大挑戰——組織力，往往也需要數字化的支撐。
”以數字化能賦能餐飲企業創新力和組織力，支撐企業提供更具有質價比的服務，以更高效的運營模式，才能讓餐企實現更好地經營。“孫洪霞如是說道。
（作者：紅餐網張麗萍；編輯：景雪）
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