老金燒烤左新童：餐企既要會(huì)干，也要會(huì)喊
紅餐編輯部 · 2024-09-25 14:06:16 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2757
燒烤品牌如何通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)成功推廣新店？9月25日上午，在2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)“2024烤肉發(fā)展論壇”上，老金燒烤創(chuàng)始人左新童分享了他的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：“新的產(chǎn)品、網(wǎng)紅的產(chǎn)品、創(chuàng)新的爆品能起到拉新的作用，但要想讓顧客回頭并產(chǎn)生復(fù)購(gòu)還是要靠老的產(chǎn)品。”
老金燒烤創(chuàng)始人
左新童表示，山東的餐飲企業(yè)通常經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健，根基扎實(shí)，但普遍存在一個(gè)問(wèn)題，即注重實(shí)干而不擅長(zhǎng)宣傳。老金燒烤過(guò)去也存在這個(gè)毛病。比如在杭州門(mén)店開(kāi)業(yè)時(shí)，老金燒烤嘗試了跟營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)合作，通過(guò)結(jié)合非遺文化做創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，門(mén)店非常火爆。這個(gè)案例也讓我明白了營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)，是通過(guò)創(chuàng)新的產(chǎn)品、網(wǎng)紅的產(chǎn)品去拉新，再通過(guò)老產(chǎn)品留住顧客。
作者：紅餐網(wǎng)銳工；編輯：王秀清
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