善志·餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人朱明軍：戰(zhàn)術(shù)的努力，彌補(bǔ)不了戰(zhàn)略的失誤
紅餐編輯部 · 2024-09-25 13:37:40 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3757
如何在激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，擠入快速增長(zhǎng)的賽道？
“2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上，善志·餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人朱明軍通過(guò)解析多個(gè)企業(yè)的增長(zhǎng)模型，提出了“3階5力”戰(zhàn)略體系。
善志·餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人朱明軍
其中“3階”指的是先打模型，再發(fā)展規(guī)模，最終瞄準(zhǔn)贏利倍增。而“5力”指的是：模型力、戰(zhàn)略力、贏利力、組織力、數(shù)字力。朱明軍指出，企業(yè)要先學(xué)會(huì)打造母店模型，再?gòu)恼麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的布局出發(fā)，考慮該如何進(jìn)行規(guī)模化發(fā)展。
朱明軍強(qiáng)調(diào)，戰(zhàn)術(shù)的努力，彌補(bǔ)不了戰(zhàn)略的失誤，只有制定正確的戰(zhàn)略，才能重塑餐飲盈利倍增。
（作者：紅餐網(wǎng)簡(jiǎn)煜昊；編輯：歐陽(yáng)焱）
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