由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”，將于3月27-28日在武漢國博中心·漢廳舉辦。本屆峰會將圍繞“進(jìn)化·破局”的主題，與超千位餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”重磅嘉賓云集， 美鑫餐調(diào)創(chuàng)始人兼CEO凡文險(xiǎn)已確認(rèn)出席，并參與主題為“餐飲品牌如何打造盈利模型？”的圓桌對話。

美鑫餐調(diào)創(chuàng)始人兼CEO 凡文險(xiǎn)

凡文險(xiǎn)介紹

凡文險(xiǎn)，中國礦業(yè)大學(xué)MBA，美鑫食品創(chuàng)始人兼CEO。擁有近20年品牌餐飲運(yùn)營與管理、品牌營銷、食品供應(yīng)鏈管理、企業(yè)運(yùn)營管理等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，管理團(tuán)隊(duì)近400人。2009年合作創(chuàng)辦的“川鍋一號”品牌火鍋店，目前已遍布全國，分店達(dá)60余家。2017年創(chuàng)立的江蘇美鑫食品科技有限公司，總投資5.1億元，建設(shè)占地50000平方米的智能化工廠，是長三角地區(qū)知名的專業(yè)復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)商。作為中國創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家代表，他始終本著以讓顧客快樂，讓員工成長，用美味給世界帶來美好的使命，致力于打造湯汁醬料新一代調(diào)味品領(lǐng)導(dǎo)品牌。分別在2019年榮獲“中國食品行業(yè)十大領(lǐng)軍人物”，2021年榮獲“中國復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)變?nèi)宋?rdquo;等眾多行業(yè)榮譽(yù)稱號。

2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會，為餐飲業(yè)發(fā)展賦能

隨著大眾消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，從農(nóng)田到餐桌的整條餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包含上游原料生產(chǎn)、采購、央廚、餐廳、配送消費(fèi)等，愈加趨向于高質(zhì)量的精細(xì)化發(fā)展。

餐飲連鎖化率的不斷提升，對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的運(yùn)營效率也提出了更高要求，各個環(huán)節(jié)之間的關(guān)系也逐漸更加緊密。食材與餐飲企業(yè)間的互相延伸和合作正在加速，有效整合資源，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間形成更加緊密的合作，從而提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效能，成為大家的共識。

“2024年中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”將搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息共享與資源鏈接的平臺，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈的深度協(xié)同與融合，以共創(chuàng)促交流，共贏餐飲新時代。