由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”，將于3月27-28日在武漢國(guó)博中心·漢廳舉辦。本屆峰會(huì)將圍繞“進(jìn)化·破局”的主題，與超千位餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”重磅嘉賓云集， 西安飲食董事長(zhǎng)靳文平已確認(rèn)出席，并參與主題為“如何規(guī)劃供應(yīng)鏈，夯實(shí)餐飲品牌護(hù)城河？”的圓桌論壇。

西安飲食董事長(zhǎng) 靳文平

靳文平介紹

靳文平，高級(jí)政工師，高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人?，F(xiàn)任西安飲食股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)，兼任中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，陜西省餐飲聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)。靳文平同志致力于振興陜菜弘揚(yáng)陜西餐飲文化發(fā)展重任，個(gè)人先后被授予“西安市勞動(dòng)模范”、“西安市優(yōu)秀青年企業(yè)家”、“陜西省優(yōu)秀企業(yè)家”、“中國(guó)飯店業(yè)十佳總經(jīng)理”、“西安餐飲業(yè)改革開放40年‘突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)’”等榮譽(yù)。

2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，為餐飲業(yè)發(fā)展賦能

隨著大眾消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，從農(nóng)田到餐桌的整條餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包含上游原料生產(chǎn)、采購(gòu)、央廚、餐廳、配送消費(fèi)等，愈加趨向于高質(zhì)量的精細(xì)化發(fā)展。

餐飲連鎖化率的不斷提升，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)效率也提出了更高要求，各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系也逐漸更加緊密。食材與餐飲企業(yè)間的互相延伸和合作正在加速，有效整合資源，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間形成更加緊密的合作，從而提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效能，成為大家的共識(shí)。

“2024年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”將搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息共享與資源鏈接的平臺(tái)，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈的深度協(xié)同與融合，以共創(chuàng)促交流，共贏餐飲新時(shí)代。