近年來(lái)，美食傳播的渠道極為多元化，不僅有書籍、報(bào)刊、電視節(jié)目、各大門戶網(wǎng)，還有抖音、微信、今日頭條等各大新型平臺(tái)。因此也誕生了不少具有影響力的美食傳播者。

12月4日晚，在深圳福田香格里拉隆重舉行的“2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)暨首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典”，就公布了“2019年度中國(guó)飲食傳播大使”獎(jiǎng)項(xiàng)，向20位近些年對(duì)中國(guó)飲食傳播做出突出貢獻(xiàn)的人物表示致敬、表彰。

這些入選人物個(gè)人IP鮮明、擁有個(gè)人著作、對(duì)美食推廣力度頗大、業(yè)界口碑良好，且在各大平臺(tái)粉絲群體達(dá)到一定量級(jí)，他們當(dāng)中包括著名美食家、媒體人、美食紅人。

被評(píng)為“2019年度中國(guó)飲食傳播大使”包括以下20位：

石光華、沈宏非、張新民、陳曉卿、歐陽(yáng)應(yīng)霽、蠔爺、董克平、甄文達(dá)、蔡瀾、Amanda的小廚房、大胃mini、大胃王朵一、大胃王浪胃仙、鄉(xiāng)村胡子哥、李子柒、野食小哥、麻辣德子、密子君、劉夢(mèng)遙、閆濤

以蔡瀾、陳曉卿為代表的美食家，他們多年來(lái)行走江湖、吃遍世界，以其深厚的功底、獨(dú)到的眼光傳播著中華美食文化，并深深影響著年輕一輩的食客。蔡瀾先生主持的美食節(jié)目、出版的美食書籍，可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)美食文化傳播的啟蒙者，而他因美食而快樂(lè)的人生態(tài)度更是令人稱羨。而陳曉卿導(dǎo)演也以《舌尖上的中國(guó)》從熒屏上打開(kāi)國(guó)人對(duì)中華美食全新的認(rèn)知，他從民間平凡的美食入手，并通過(guò)自己細(xì)膩的觀察，引發(fā)我們對(duì)人生的思考。

以閆濤為代表的美食媒體工作者，以其豐富的媒體工作經(jīng)驗(yàn)及深度的文字報(bào)道，表達(dá)著他們對(duì)美食獨(dú)特的態(tài)度。閆濤先生，曾任《南方都市報(bào)》美食專欄資深記者，著有《飯醉分子》、《閆濤帶你食廣州》等作品。出生云南的他，卻因?yàn)槎嗄陙?lái)居住廣州并對(duì)廣州飲食了如指掌，而被稱為“廣州美食活地圖”。

而以李子柒、密子君、大胃王浪胃仙為代表的美食紅人，他們則因各自特色（或是烹飪，或是探店，或是豪吃）在短視頻風(fēng)口上獲取巨大流量，成為網(wǎng)絡(luò)意見(jiàn)領(lǐng)袖。而李子柒本人則因傳播著詩(shī)一樣的古風(fēng)田園生活，獲取千萬(wàn)粉絲及持久的熱度，不僅在國(guó)內(nèi)引起全民熱議，還在海外廣泛傳播，甚至被認(rèn)為是向國(guó)外進(jìn)行文化輸出。

這些美食家、媒體人、美食紅人，都在以他們的方式傳播著中華飲食文化。也正因?yàn)槿绱?，“首屆中?guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”特設(shè)“2019年度中國(guó)飲食傳播大使”獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)他們表示致敬和鼓勵(lì)。

除“2019年度中國(guó)飲食傳播大使”，“首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典還重磅揭曉“2019中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”“2019中國(guó)杰出餐飲品牌”“2019年度中國(guó)飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”各大獎(jiǎng)項(xiàng)。

200多個(gè)餐飲品牌、餐飲機(jī)構(gòu)和個(gè)人獲此殊榮，近千位餐飲界大咖、跨界大咖、眾多餐飲同行共同見(jiàn)證了這份寶貴榜單的誕生。