星巴克表示正努力重振中國市場；香港兩家老牌酒樓接連結業
紅餐編輯部 · 2025-07-29 09:25:29 來源：紅餐網 1235
星巴克CEO：正努力重振中國市場的銷售；滬上阿姨宣布應用“AI督導員”。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
企業動態
星巴克CEO：正努力重振中國市場的銷售
彭博新聞社消息，星巴克首席執行官Brian Niccol最近表示，他正努力讓星巴克在北美的門店更快、更受歡迎，同時也在努力重振中國市場的銷售。Brian Niccol基于本能和直覺的方式處理業務，是他領導風格的一個標志，這在他過往的工作中就有所體現。
△圖片來源：星巴克官方公眾號
滬上阿姨宣布應用“AI督導員”提升門店效率
新聞晨報消息，7月27日，世界人工智能大會（WAIC）會上，現制茶飲品牌滬上阿姨宣布與螞蟻集團子公司數字螞力達成合作，率先應用“AI督導員”產品，通過AI技術助力其門店規模拓展至萬家。數字螞力發布的“AI督導員”產品，通過高精度的多模態大模型，可實現AI自動化巡店，未來將支持茶飲品牌等企業持續提升門店經營效率。
社會熱點
香港兩家老牌酒樓接連結業
紅餐網消息，又有兩家香港老牌酒樓結業了。近日，明星海鮮酒家貼出告示，即將在2025年8月1日結業。明星海鮮酒家是香港本地連鎖餐飲品牌，也是竹園邨唯一酒樓，開業至今已有九年，承載了大量社區記憶。
另一家位于太子站附近的金滿樓也貼出結業告示，將在7月31日結業。這也是金滿樓最后一家分店，已經開業有6年時間。金滿樓在通告中直言，因為租約到期后業主大幅加租，雙方未能達成共識，只能選擇結業，并表示將另尋新址重開。
17個新職業正式發布，包括養老服務師、咖啡加工工等
新華社消息，近日，人力資源社會保障部正式發布17個新職業、42個新工種，其中，17個新職業包括養老服務師、代用茶加工工、咖啡加工工等。
包子連鎖品牌“堂上堂”完成數百萬元Pre-A輪融資
36氪消息，包子連鎖品牌“堂上堂”近期完成數百萬元Pre-A輪融資，投資方包括合肥建投資本和番茄資本。堂上堂專注于現包現蒸的包子，以高品質和嚴格的食材標準（如使用上市公司一級冷鮮肉）贏得了市場，成為合肥大眾點評包子品類必吃榜的唯一三年上榜品牌。
目前，堂上堂計劃從直營轉向聯營合伙制，并已建立新的供應鏈工廠以支持更多門店的擴張，未來將在合肥及周邊省份繼續開店。堂上堂的模式能否在全國范圍內復制，創始人朱超表示有信心，他認為包子的廣泛接受度和外帶屬性使其市場前景廣闊。
注：本文由紅餐網綜合自彭博新聞社、新聞晨報、新華社、36氪等公開信息，如需轉載，請標明來源。
整編|紅餐網_周飛飛
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