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速凍食品行業競爭核心已轉變！揚翔食品邀您在第十三屆中國電商食材節共拓發展新機遇

紅餐編輯部 · 2025-03-24 14:53:03 來源：紅餐網 1456

近年來，隨著生活節奏加快和消費習慣的升級，“便捷、新鮮、健康”成為餐桌消費的主旋律。艾媒咨詢發布的《2024年中國速凍食品消費趨勢洞察研究報告》數據顯示，中國速凍食品市場規模不斷擴大，2023年中國速凍食品市場規模已達1835.4億元，預計2025年將達2130.9億元，行業發展潛力巨大。從水餃、湯圓到烤腸、調理品，速凍食品的種類不斷豐富，消費者對品質、安全和差異化的需求也愈發強烈。

然而，行業蓬勃發展的背后，競爭格局或已悄然生變。過去，企業間的比拼多聚焦于產品研發或營銷渠道，在消費結構升級與食品安全備受關注的今天，行業競爭的核心已轉向產業鏈整合能力的較量。而揚翔集團在產業鏈競爭上，有屬于自己的獨特競爭優勢。

一、27年打造豬業全產業鏈，讓每塊肉都帶著“身份證”

成立于1998年的揚翔集團，最初以飼料業務起家，憑借“科技改變養豬業”的發展理念迅速躋身養豬行業前列，但揚翔集團的“野心”不止于此——從飼料到養殖、從屠宰到肉制品深加工，一條貫穿從農場到餐桌的產業鏈逐漸成型。

在揚翔集團的智能養豬場里，每只豬從出生起就擁有專屬的電子耳標，在各類智能養豬設備及系統加持下，豬豬住在恒溫恒濕的豬舍，吃上了量身定制的科學營養餐，甚至還擁有屬于自己的健康成長檔案。

屠宰環節是連接養殖與餐桌的關鍵紐帶。2023年，揚翔集團投資建設的現代化屠宰場投產，這座年可屠宰200萬頭生豬的現代化工廠，應用了先進的屠宰工藝和設備，如超聲波酮體檢測儀、二氧化碳致昏機等，可以甄別異常肉質，讓生豬在無痛的狀態下快速宰殺，最大程度地減少生豬的應激反應，保障了肉品的品質。在這里，每一塊豬肉都有專屬的“身份證”，掃碼即可追溯產地豬場、屠宰生產工廠、銷售貨主等信息。

二、深挖消費者需求，打造爆款矩陣

依托自有智能設施養殖基地與現代化屠宰場，揚翔集團旗下食品品牌——揚翔食品擁有安全穩定的豬肉原料供應源，從最初的“一碗食”（飯、粉、面、粥、湯、菜肴）到如今涵蓋烤腸、餃子、肉丸、調理品等熱門品類，揚翔食品每一步都踩準了市場脈搏。比如聯合華中農業大學食品專家研發的五零添加的純豬肉烤腸，憑簡單的配方和獨特的風味，一上市就深受消費者喜愛。