濟南悅秀·高級粵菜一門店關門歇業，有消費者萬元充值卡退款無門；全球阿拉比卡咖啡豆期貨價格持續上漲，創近50年來新高。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

濟南一高級粵菜餐廳關門歇業，有人萬元充值卡退款無門

新黃河消息，近日，濟南市民何女士反映，自己于今年2月在悅秀·高級粵菜（奧體中心店）充值2萬元預付卡，目前還剩1.8萬元未消費完，而該店從10月份便停止營業了。為了追回余額，何女士曾多次撥打餐廳電話，但始終無人應答。

悅秀·高級粵菜（奧體中心店）目前在大眾點評上顯示為歇業狀態，該店人均消費價格不低，達到318元。不少網友在評論區表示遇到了與何女士類似的情況，“跑路了”“電話沒人接，儲值卡里的錢也不給退了”。

根據何女士提供的充值卡轉賬記錄，收款方為山東名悅匯品牌策劃有限公司。企查查顯示，山東名悅匯餐飲管理有限公司（以下簡稱名悅匯）曾用名為山東名悅匯品牌策劃有限公司，已被列入經營異常名錄。

對此，記者聯系到涉事餐廳投資方山東名悅匯品牌策劃有限公司，一工作人員稱“公司資金已被凍結，無法給予退款”。

根據名悅匯的官方微信公號“名悅匯CHN”的相關推文，名悅匯會員卡旗下品牌通用，包括同生里、悅秀、悅秀點心、長灘海市、宴泉城、代官山。

27日，針對何女士的會員卡是否可在同生里等門店使用這一問題，同生里（奧體中心店）店員告訴記者，何女士之前的會員卡無法在店內消費，早在6月該店已與原投資人“分家”。位于恒隆廣場的悅秀小館內部店員同樣表示，“之前與悅秀是一個老板，但半年前已經獨立出來，變更了投資人。”

公開信息顯示，名悅匯之前投資的企業包括同生里（濟南）餐飲服務有限公司、濟南悅秀餐飲管理有限公司、泉城宴（濟南）餐飲管理有限公司、代官山（濟南）餐飲管理有限公司等，目前均已變更投資人。

全球阿拉比卡咖啡豆期貨價格創下47年來最高

每日經濟新聞消息，11月28日，阿拉比卡咖啡期貨價格暴漲至3.26美元/磅，突破了1977年3月創下的歷史高點。自2023年9月以來，咖啡豆價格已經上漲了123%，此前4月，阿拉比卡咖啡豆期貨一周飆升了12.5%。

咖啡豆期貨價格上漲主要受極端天氣影響。作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產國，巴西在今年8月和9月遭遇了70年來最嚴重的干旱，隨后又在10月遭受暴雨。此外，歐洲進口商和烘焙商提前搶購原料，避免潛在的供應鏈風險，進一步推高了咖啡價格。

頭部企業動態

麥當勞中國CEO：今年為消費習慣重置的一年

小食代消息，日前，麥當勞中國首席執行官張家茵公開分享了對當前中國消費市場趨勢變化的洞察。

張家茵與信宸資本管理合伙人趙涵曦展開對談，她將2024 年定義為“消費習慣重置”的一年，消費者在適應新經濟周期時形成新消費習慣：一是以追求性價比高的產品為榮，而不簡單將其視為消費降級，無論精英階層還是普通消費者均如此；二是“既要又要還要”，希望產品能集美味、健康、快捷等各種需求于一身；三是對情緒價值的需求攀升，渴望回歸線下，體驗人和人之間的互動；四是進一步擁抱本土傳統文化。

周黑鴨前行政總裁張宇晨加入味好美

21世紀經濟報消息，近日，在全球投資者大會上，味好美高層對外宣布張宇晨現已擔任味好美中國區董事總經理。

總部位于美國的味好美是一家知名調味品企業，去年銷售額近480億元，在中國供應麥當勞等餐飲連鎖品牌。中國也是味好美亞太區域的最大市場。今年6月，周黑鴨宣布了張宇晨離任的消息。此前，他掌舵這家鹵味品牌近五年時間，是周黑鴨上市后任職最久的職業經理人總裁，年薪最高曾接近1300萬元。張宇晨離任后，周黑鴨行政總裁一棒重新回到創始人周富裕手中。從周黑鴨離開的次月，張宇晨便以味好美中國區董事總經理的身份出席了公開活動。

百勝中國：啟動供應商全球招募計劃

北京商報消息，11月28日，百勝中國在第二屆鏈博會上召開供應商全球招募發布會，通過上線的供應商招募平臺，尋求與更多供應商伙伴協同發展。據悉，今年4月，百勝中國就上線了供應商公開招募管理平臺，啟動至今收到了超過千個潛在供應商報名，涉及30多個類別。

截至目前，百勝中國在華門店已突破15800家，經營著肯德基、必勝客、TacoBell、lavazza、黃記煌、小肥羊六大餐飲品牌，并建立了一套世界級的供應鏈管理體系。

賽百味任命臨時首席執行官

界面新聞消息，賽百味宣布全球首席執行官約翰·奇德西（John Chidsey）將在任職五年后于今年年底前退休，賽百味現任歐洲、中東和非洲總裁兼前全球首席營銷官凱莉·沃爾什（Carrie Walsh）將擔任臨時首席執行官。此前，沃爾什曾在多家大型餐廳、零售和消費公司工作，例如Yum!Brands、必勝客和百事可樂。

茶顏悅色與湖南省博物院合作推出聯名文創

紅餐網消息，11月29日，茶顏悅色宣布與湖南省博物院合作推出系列文創產品，比如從馬王堆文物展中獲得靈感打造的“迷你小靈物”陶瓷杯。

注：本文由紅餐網綜合自新黃河、北京商報、界面新聞、每日經濟新聞、小食代等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_蕭 霖