國慶前5天，餐飲堂食消費(fèi)日均值相比2023年國慶假期增長33.4%，多家餐企迎來增長高峰；鍋圈擬收購北海逮蝦記食品有限公司 41%股權(quán)。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

國慶節(jié)假期，多家餐企迎來增長高峰

紅餐網(wǎng)綜合消息，經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算，國慶節(jié)假日7天，全國國內(nèi)出游7.65億人次，按可比口徑同比增長5.9%，較2019年同期增長10.2%；國內(nèi)游客出游總花費(fèi)7008.17億元，按可比口徑同比增長6.3%，較2019年同期增長7.9%。

國慶出行火熱，餐飲行業(yè)也迎來一波增長。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，國慶前5天，餐飲堂食消費(fèi)日均值相比2023年國慶假期增長33.4%。

海底撈發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，國慶假期前六天(10月1日-6日)，海底撈全國超1300家門店共計(jì)接待顧客超1000萬人次。其中，北京、西安、上海等重點(diǎn)旅游城市的海底撈火鍋接待量均刷新年內(nèi)最高單日數(shù)據(jù)，部分門店迎來歷史最高單日客流。

△圖片來源：海底撈

喜茶最新消息也顯示，國慶期間，喜茶全國門店增長態(tài)勢明顯，多家門店銷量增幅超600%。除了城市商圈門店消費(fèi)火熱外，喜茶位于各大景區(qū)的門店銷量也迎來明顯增長，其中，喜茶唐山豐南河頭老街店增幅更是近500%。

還有甜啦啦，在國慶期間，近50家門店齊開，其中云南、貴州、四川及黑龍江等熱門旅游城市新開門店?duì)I業(yè)額日均超萬元。超10+熱門旅游城市營業(yè)額同比增長超500%。

鍋圈擬收購北海逮蝦記食品有限公司 41%股權(quán)

北京商報(bào)消息，近日，鍋圈食品(上海)股份有限公司(以下簡稱“鍋圈”）發(fā)布公告稱，公司(作為收購方)與獨(dú)立第三方海南自貿(mào)區(qū)海那邊進(jìn)出口貿(mào)易有限公司(作為轉(zhuǎn)讓方一)及獨(dú)立第三方北海北新企業(yè)管理中心(有限合伙)(作為轉(zhuǎn)讓方二)簽署了股權(quán)收購協(xié)議，據(jù)此，在符合股權(quán)收購協(xié)議的情況下，公司將分別以人民幣2.11億元及人民幣3540萬元從轉(zhuǎn)讓方一和轉(zhuǎn)讓方二處收購北海逮蝦記食品有限公司(目標(biāo)公司)35.1%股權(quán)和5.9%股權(quán)，合計(jì)目標(biāo)公司41%股權(quán)。

鍋圈表示，本次收購前，鍋圈已通過公司全資附屬公司鍋圈投資管理（上海）有限公司持有目標(biāo)公司10%股權(quán)。本次收購?fù)瓿珊螅瘓F(tuán)合計(jì)持有目標(biāo)公司51%股權(quán)。

另外，公告提到，目標(biāo)公司主要從事蝦滑、牛肉滑、豬肉滑、雞肉滑、墨魚滑、魚滑等滑類的生產(chǎn)、研發(fā)以及銷售業(yè)務(wù)，以蝦滑為主要品類，以其他滑類豐富產(chǎn)品矩陣，和集團(tuán)有較好的協(xié)同效應(yīng)。

煌上煌開國潮風(fēng)概念店

紅餐網(wǎng)消息，近日，煌上煌官方發(fā)消息稱，其國潮風(fēng)的全新概念店，在南昌雙店齊開。官方信息顯示，煌上煌的國潮風(fēng)概念店內(nèi)除了鹵味，還有手撕醬鴨等零售產(chǎn)品在售賣。新店中，煌上煌還推出了一些鹵味新吃法，比如“鹵味隨心杯”，即鹵味+椰子水的搭配，還有熱鹵拼盤隨心選，炸鹵和冷鹵搭配的套餐等。此外，煌上煌的新店型中，還推出了3款飲品，包括梨汁、椰子水和胡蘿卜汁，售價(jià)為8.8或9.9元一杯。

霸王茶姬回應(yīng)三只羊一主播賣“仿版”飲品：已反饋法務(wù)

紅星新聞消息，近日，三只羊旗下主播康康在直播間售賣一款名為“陌莉絕弦”的固體飲料，被指效仿霸王茶姬大單品伯牙絕弦。三只羊旗下的主播康康，曾在介紹“陌莉絕弦”時(shí)表示，“和霸王茶姬的加糖版伯牙絕弦是一模一樣的。因?yàn)榘酝醪杓ё龅煤芎茫补剂伺浞剑跃蛯W(xué)過來了。”

目前該款陌莉絕弦仍在售賣。抖音平臺(tái)售價(jià)39.9元/盒，每盒220g，平臺(tái)顯示已售數(shù)量10.6萬盒。該產(chǎn)品屬于品牌李陌茶，是主播康康自創(chuàng)的品牌。關(guān)聯(lián)營業(yè)執(zhí)照主體為泉州李陌茶業(yè)有限公司，成立于2022年。

對此，霸王茶姬回應(yīng)稱，已反饋公司法務(wù)部門處理。

投融資

“跳海”完成數(shù)千萬元天使輪融資

36氪消息，社區(qū)酒館品牌“跳海”已完成數(shù)千萬元天使輪融資，本輪投資方為挑戰(zhàn)者創(chuàng)投。跳海創(chuàng)始人梁優(yōu)表示，這筆錢計(jì)劃用于主營業(yè)務(wù)拓展、會(huì)員體系搭建以及酒店公寓新業(yè)務(wù)的探索。

據(jù)了解，跳海是近些年快速發(fā)展的現(xiàn)象級酒館品牌，今年上半年跳海門店數(shù)翻了一倍，目前已有 30 多家店。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自紅星新聞、北京商報(bào)、36氪等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛