紅餐網消息，9月19日，喜茶「超級植物茶」迎來上新一周年。據官方數據顯示，「超級植物茶」全系列產品已售出超1億杯，喜茶堅持采用新鮮的羽衣甘藍每日現榨，截至目前已使用近300萬斤的新鮮羽衣甘藍，而喜茶首創的系列產品「羽衣纖體瓶」與「去火纖體瓶」持續熱賣至今，成為新茶飲菜單上的經典產品選項。

作為喜茶的新晉人氣品類，「超級植物茶」自去年以來持續引發消費熱潮。延續系列靈感，喜茶深入探尋全球超級植物，不斷為消費者打造差異化的健康茶飲選擇，不僅推出了多款人氣單品，持續引領新茶飲的產品研發趨勢，還推動了健康小眾原料的普及與品質升級。在「超級植物茶」的帶動下，羽衣甘藍成為當下最炙手可熱的明星原料之一。

半年推出8款「超級植物茶」，喜茶不斷探索品類創新

2024年巴黎奧運會期間，喜茶響應全民運動健康風潮，推出的「奪冠纖體瓶」一經上新便爆火全網，多地門店一度斷貨，隨后喜茶更進一步將其更名為「羽衣纖體瓶」，作為全新品類「超級植物茶」的系列首款產品，成為喜茶產品體系內的常駐飲品。

在供不應求的市場消費熱情下，喜茶又連續帶來了去火纖體瓶、紅菜頭美顏瓶、能量纖體瓶、去油纖體瓶等多款人氣熱銷單品，持續引領行業產品研發風向，半年內上新數量高達8款，其中「羽衣纖體瓶」與「去火纖體瓶」成為新茶飲的年度現象級單品。今年夏季，喜茶在延續系列經典羽衣甘藍元素同時再度創新，推出「馬黛活力纖體冰」，首次將馬黛茶應用于「超級植物茶」系列的研發中，以“纖體冰”的產品形態為消費者帶來新的系列產品體驗。

基于品類探索，喜茶不斷研發拓展產品形態的邊界，將人氣現制茶飲的產品靈感延續到了瓶裝產品中，帶來了首款瓶裝「超級植物茶」—— 羽衣甘藍青瓜，上新后迅速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名，并連續登上山姆各類熱銷榜單，成為繼喜茶特濃抹茶、50%果汁茶后的又一款爆款瓶裝產品，為消費者帶來超越場景限制的「超級植物茶」體驗。在社交媒體平臺上，喜茶羽衣甘藍青瓜也頻頻占據消費者熱議話題，被許多消費者列入“山姆必買清單”。

持續差異化引領產品趨勢，「超級植物茶」跨界引發消費風潮

從“芝士茶”、“芝士水果茶”、“波波牛乳茶”到“時令鮮果茶”，創立以來喜茶已在新茶飲行業內開創了多個新品類，并沉淀出多個爆款產品形態，「超級植物茶」是喜茶基于品牌差異化發展與產品差異化創新的一次最新品類探索。

自正式推出以來，「超級植物茶」不僅系列產品人氣銷量持續領跑，更直接影響了新茶飲從2024到2025年的產品研發與創新方向，引發其他品牌相繼跟進，以羽衣甘藍、紅菜頭等超級植物作為研發元素的果蔬茶飲產品成為行業主流。「超級植物茶」品類的熱銷，也將羽衣甘藍帶入大眾視野，在茶飲、咖啡、零售、餐飲等消費場景中得到了更廣泛的使用，羽衣甘藍成為當下最流行、跨界最廣泛的人氣元素之一。

同時，伴隨「超級植物茶」系列的不斷豐富，喜茶針對系列中廣泛使用的羽衣甘藍提出了更高要求，并深入原料上游，與高標準種植基地合作探索羽衣甘藍的零農殘種植，建立了“從基地到門店”全程可追溯的全流程品質管理體系。在率先深入把控原料品質的過程中，喜茶也進一步推動羽衣甘藍原料上游品質升級。

從品類創新到原料升級，喜茶「超級植物茶」持續以差異化引領行業產品趨勢，為新茶飲的產品創新提供了新一輪研發方向，也為羽衣甘藍等小眾原料打開了消費新場景。喜茶將繼續展開差異化探索，以自然真品質的原料，進一步帶來更多創新的茶飲選擇。

作者：紅餐編輯部