麥當(dāng)勞2元圓筒冰淇淋限時(shí)回歸；庫迪咖啡披露加盟便捷店收費(fèi)細(xì)節(jié)，單店服務(wù)費(fèi)月毛利8000元起收。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

麥當(dāng)勞2元圓筒冰淇淋限時(shí)回歸

紅餐網(wǎng)消息，8月9日，麥當(dāng)勞宣布為慶祝金拱門7周年，其經(jīng)典產(chǎn)品圓筒冰淇淋價(jià)格降至2元，麥旋酷降至5元，活動(dòng)時(shí)間從8月9日至9月1日，不少網(wǎng)友評(píng)價(jià)稱“圓筒價(jià)格回到20年前”。

庫迪咖啡披露加盟便捷店收費(fèi)細(xì)節(jié)

界面新聞消息，8月9日，庫迪咖啡披露了針對(duì)加盟便捷店收取的費(fèi)用細(xì)節(jié)。收取方式分為兩類5個(gè)等級(jí)，第一類是單店合作類，服務(wù)費(fèi)起收金額為月毛利8000元，8000-12000檔收取10%服務(wù)費(fèi)，每4000元為一檔，每檔增加5%，依次為15%、20%、25%，2萬以上封頂收30%。第二類為聯(lián)營商合作，服務(wù)費(fèi)起收金額為月毛利12000元，每8000元為一檔，每檔同樣增加5%，4萬以上封頂收30%。

△圖片來源：庫迪咖啡官方微博

北京3W咖啡背后管理公司已注銷

鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)消息，近日，北京3W咖啡有限公司經(jīng)營狀態(tài)由存續(xù)變更為注銷。該公司成立于2015年12月，法定代表人為宋永成，注冊資本100萬人民幣，經(jīng)營范圍含餐飲管理、企業(yè)管理咨詢、咨詢服務(wù)、市場營銷策劃等，由深圳市三大不六源興科技有限公司全資持股。據(jù)悉，3W咖啡為北京知名創(chuàng)業(yè)咖啡館，其創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員中不乏沈南鵬、徐小平、曾李青等投資界名人。

社會(huì)熱點(diǎn)

泉州一火鍋店被市監(jiān)局約談

海都報(bào)消息，近日，晉江連天撈海鮮火鍋店在促銷期間發(fā)放大量“1元抵80元”臨期優(yōu)惠券，但未能及時(shí)匹配足量的菜品，導(dǎo)致多名顧客到店后未能消費(fèi)。此事經(jīng)網(wǎng)絡(luò)披露后，引發(fā)廣泛關(guān)注。

隨后，該店被晉江市市場監(jiān)督管理局約談?wù)模笤摶疱伒陮?duì)受損顧客進(jìn)行合理補(bǔ)償，同時(shí)對(duì)連天撈火鍋店提出整改要求。8月6日，連天撈海鮮火鍋總店官方微信號(hào)對(duì)“現(xiàn)場菜品嚴(yán)重供不應(yīng)求”發(fā)布致歉聲明。

首屆“四季寶杯”地域美食烹飪大賽成功舉辦

紅餐網(wǎng)消息，8月7日至9日，首屆“四季寶杯”地域美食烹飪大賽在廣州輕工技師學(xué)院盛大舉辦。本次大賽由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦、四季寶品牌鼎力支持。來自全國各地的餐飲界精英參與，共同呈現(xiàn)了一場精彩紛呈的美味盛宴。大賽還特別舉辦了“守正創(chuàng)新·共贏味來”地域美食圓桌論壇，圍繞地域美食的傳承與創(chuàng)新、行業(yè)發(fā)展趨勢等熱點(diǎn)話題展開了深入交流與探討。

五部門聯(lián)合印發(fā)通知，推動(dòng)集中用餐單位落實(shí)食品安全責(zé)任

中新網(wǎng)消息，8月8日，市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于強(qiáng)化集中用餐單位食堂承包經(jīng)營食品安全管理工作的通知》，其中提到，推動(dòng)集中用餐單位落實(shí)食品安全責(zé)任，集中用餐單位對(duì)本單位食品安全負(fù)總責(zé)。

石家莊：騎手連續(xù)送單超4小時(shí)后將暫停派單

澎湃新聞消息，河北省石家莊市人力資源和社會(huì)保障局日前印發(fā)《石家莊市新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)用工管理指引（試行）》提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)對(duì)連續(xù)送單超過4小時(shí)的配送員，20分鐘內(nèi)不再派單，防止因連續(xù)作業(yè)產(chǎn)生事故隱患。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)餐飲、網(wǎng)絡(luò)約車、快遞物流等涉及交通安全的新業(yè)態(tài)行業(yè)，企業(yè)應(yīng)利用信息化技術(shù)手段或其他方式設(shè)置強(qiáng)制休息規(guī)則。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自界面新聞、中國新聞網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)、澎湃新聞、海峽都市報(bào)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編：何沛淩

11月24日-30日，紅餐成長社將組織《增長創(chuàng)新之旅-日本餐飲深度研修團(tuán)》，7天6晚的行程，將參訪世界級(jí)先進(jìn)企業(yè)，與日本著名餐飲企業(yè)頂尖管理者零距離學(xué)習(xí)，汲取智慧，助力增長！