7月初，Tims天好中國（以下簡稱Tims中國）宣布了兩個重磅消息。

一個是Tims中國獲得來自創始股東笛卡爾資本和國際餐飲集團RBI總計6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。

另一個是Tims中國將旗下Popeyes中國業務以1500萬美元出售給RBI集團的子公司。這也意味著，Popeyes中國將回到Popeyes的母公司RBI手中。

Tims中國未來更聚焦咖啡賽道

據了解，此次融資不僅幫助Tims中國優化資產負債表，未來Tims中國也將更聚焦于核心咖啡業務。

眾所周知，咖啡品牌Tim Hortons、炸雞品牌Popeyes以及快餐品牌漢堡王同屬于RBI集團旗下，它是全球最大的快餐連鎖企業之一，其在100 多個國家和地區擁有超過3萬家餐廳。而該集團也是漢堡王的母公司。

作為加拿大的“國民咖啡”，Tims是如何在中國一步步打造自己的“咖啡王國”：

2018 年，RBI 與笛卡爾資本共同成立合資公司Tims天好中國；

2019年，Tim Hortons 正式進入中國市場，之后三年獲得三輪大額融資，可見資本市場對Tims中國的青睞和信心。

*2020年5月，Tims中國獲得了騰訊上億元的戰略融資，當時品牌全國門店數僅50余家；

*2021年，Tims中國完成第二輪融資，‌由紅杉中國領投，‌騰訊增持，‌中鼎資本跟投；

*2022年3月，Tims中國再次獲得1.945億美元的融資，‌投資方包括笛卡爾資本、QSR、Shaolin Capital Management等。同時將估值從16.88億美元調整至14億美元，‌成為國內新消費賽道中首個公開宣布降低估值的品牌。‌‌

2022年9月，合資公司Tims中國登陸納斯達克上市。

面對中國咖啡市場的高速發展及激烈競爭，Tims中國入華五年來，公司營收也在不斷增長。

據Tims中國2023年全年財報顯示，公司2023年全年總營收15.76億元，同比增長55.9%。2024年第一季度營收3.468億元，較上年同期的3.37億元增長3.1%。其中，自營店一季度銷售收入3.11億元。

門店規模上，截至2024年3月31日，Tims中國+Popeyes中國全國門店數達到917家，覆蓋70個城市。目前主要有4種店型，Tims Go捷楓店、Tims Red紅楓店、金楓店（旗艦店）和Tims Express靈楓店。

今年6月份，Tims中國還宣布在全國范圍內開放單店加盟（特殊區域除外），并通過品牌的核心優勢助力合伙人。

Popeyes在中國一路坎坷

Popeyes在中國的發展道路可謂“命途多舛”。

早在1999年，北美炸雞品牌Popeyes曾以“派派思”的中文名在北京和大連開了三家門店，卻在2003年悄然退出中國市場。據悉，品牌在2007年又試圖在中國尋找特許加盟商，依然未果。

2020年5月，Popeyes登陸上海開出中國首店，開業當天現場排隊狀況十分火爆。當時，品牌與本地合作伙伴TFI TAB食品投資公司合作，品牌運營方野心勃勃想要開1500家店，并且預言在2-3年內要讓中國市場成為品牌全球第二大市場。

然而，事與愿違，好景不長。Popeyes巔峰時期才開出9家門店。截至2023年4月，其在中國內地全部門店均已歇業。

而新的轉折來到2023年2月，Tims中國與Popeyes中國合并，Tims中國成為后者在中國大陸及澳門的獨家運營者。

同年8月，Popeyes“中國首店”重新開業，也代表了Tims中國接手品牌后布局中國市場的第一步。品牌在原先的上海淮海中路的店址重新開出中國首店，據了解，開業當天的客單數超過1700單，創造了Popeyes的全球紀錄。

這次的回歸，Popeyes還對產品研發、門店設計等方面都進行了升級，可見其對中國市場的重視。

Tims天好中國CEO曾透露，Popeyes在2023年內將在中國市場開出10家門店，先聚焦上海市場，再拓展到江浙一帶，且未來10年計劃在中國開出不少于1700家門店。

截至發稿日，Popeyes官方小程序顯示內地所有門店均位于上海，共有15家店（含1家快閃店）。據早前品牌方透露，未來會考慮向上海周邊及北京等一二線城市拓展。未來10年的目標依然是不少于1700家店。

此次，距離Tims中國接手Popeyes中國僅過去15個月的時間，便放棄了炸雞業務，此番操作也是有跡可循。

據Tims中國2023年財報顯示，Popeyes品牌總營收約1577.44萬元，只占Tims中國總營收的1%；Popeyes直營門店成本約2338.47萬元，占Tims中國門店總成本的1.58%。

最終，Popeyes中國業務兜兜轉轉又回到了RBI手中。這意味著，Popeyes在中國的經營方第三次易主。

放棄Popeyes之后的Tims中國，希望更專注于發展咖啡業務，但今年一季度，整個中國咖啡行業表現都不太理想，Tims也未能幸免，其一季度凈增5家門店，擴張速度緩慢。面對此前制定的“2026年前開2750家門店”的目標，距離還蠻遠。

除了賣掉Popeyes、門店擴張緩慢之外，Tims中國還對其核心產品貝果進行了漲價，一直主打“咖啡+暖食”的差異化策略的Tims接下來又會探索怎樣的新打法來讓公司實現盈利，是品牌急需考慮的問題。

本文轉載自贏商網，作者：A

圖片來自各個品牌官方渠道