“龍蝦季”悄然而至 湖南永州小龍蝦搶“鮮”上市
楊清 · 2024-04-28 15:01:20 來源：央廣網 1808
天氣漸暖，水溫回升，小龍蝦生長速度加快，湖南省永州市冷水灘區不少小龍蝦養殖基地的小龍蝦陸續上市，走俏市場。
剛捕撈的小龍蝦（央廣網發 曹慧瓔 攝）
早上7點，在高溪市鎮戈底凼村小龍蝦養殖基地，工人身穿下水褲，熟練地把前一天放下的地籠和甩籠撈起，將一只只活蹦亂跳的小龍蝦倒入盆中。為了保持小龍蝦的鮮活，剛捕上岸的小龍蝦按照大中小的規格進行分揀，小蝦苗繼續放入塘內進行養殖，中、大蝦則進行稱重、裝箱，發往本地海鮮、夜宵市場。
工人合力捕撈小龍蝦（央廣網發 賓奕 攝）
“小龍蝦是上市越早賣得越貴，現在批發的價錢還是很可觀的。”據高溪市鎮戈底凼村小龍蝦養殖基地負責人蔣啟龍向記者介紹，目前市場上小青蝦約17元每公斤，中個頭約25元每公斤，大青蝦約45元每公斤。
“現在本地的小龍蝦發展起來了，我們這兩年也開始在本地拿貨了，本地的蝦質量好，又比較干凈，存活率高，當天拿貨當天就可以賣。”前來收購小龍蝦的海鮮店丁老板表示，之前主要從湖北和岳陽等地進貨，現在在當地進購小龍蝦，節約了不少時間成本，更能保障餐桌上小龍蝦的新鮮。
將捕撈出的小龍蝦分揀、裝箱（央廣網發 曹慧瓔 攝）
據了解，蔣啟龍早期承包了150余畝地來養殖小龍蝦，為保證小龍蝦的口感和品質，他選擇用清水進行養殖，蝦塘內還種植了大量水草，小龍蝦生長在這樣的環境下，肉質會更加軟韌。眼下，隨著小龍蝦盛產期即將來臨，蔣啟龍一頭忙著捕撈，一頭又開始了蝦苗投放。
“現在我們上市的基本上是去年留下的種蝦，一天出產大概在100多斤，現在下的小蝦苗到成熟上市要45天左右，到五、六月份我預計日出產量大概在400到500斤左右。”蔣啟龍說，接下來具體的產量、價格等，還會受天氣、市場等多重因素影響。
工人下水投放蝦苗（央廣網發 曹慧瓔 攝）
隨著本地小龍蝦市場行情不斷向好，蔣啟龍擴大了養殖規模，今年，他承包了400余畝地發展小龍蝦、稻魚、稻蝦養殖，帶動十多名村民實現了家門口就業增收。
“我是高溪市鎮土生土長的本地人，對這里的環境比較熟悉，我就回到家鄉來從事養殖業，也想帶動家鄉村民們一起發家致富，為我們鎮鄉村振興出一份力。”蔣啟龍說道。
本文轉載自央廣網，記者：楊清
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