瑞幸再度聯名茅臺上新，預計將于1月22日推出茅臺醬香巧克力；新榮記東京首店即將試營業。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

瑞幸聯名茅臺推出醬香巧克力單品

紅餐網消息，1月19日，瑞幸官方微博發文宣布，瑞幸將與茅臺二次聯手上新，新品預計將于1月22日正式上線。對此，瑞幸咖啡某門店工作人員稱，本次上新的新品為茅臺醬香巧克力，原價售價為38元，成分包含巧克力、醬香茅臺的厚乳、牛奶和咖啡。

新榮記東京首店即將試營業

紅餐網消息，1月19日，微博用戶“美食坐標梅光好”發布圖文稱，新榮記東京首店即將試營業，門店位于東京都港區赤坂街。據該人士透露，新榮記日本首店運用了不少來自日本本土的食材，門店的試驗菜單中也加入了不少與過往不同的融合菜式，預計正式開業時還會有更多全新的菜式。

大龍燚火鍋完成2.0品牌升級

紅餐網消息，1月19日，大龍燚火鍋宣布已完成2.0的品牌版本升級。據了解，升級后的大龍燚以川劇為概念核心，將變臉表演搬進了門店，并在門店內加入綠植與新的原木桌椅，以此體現出非遺文化和傳統的中式美學。

喜茶·茶坊陸續進駐北京、沈陽、上海等地

紅餐網消息，自去年11月10日，喜茶在廣州萬菱匯推出首家“喜茶·茶坊”后，最近又在多個地區開出更多新的茶坊門店。據北京商業近日于小紅書更新的消息，全國首家喜茶·茶坊黑金店已于北京三里屯太古里西區圍擋，同時，喜茶·茶坊還將進駐沈陽三臺子萬象匯，這也將是喜茶·茶坊于東北的首家門店。另有消息稱，喜茶·茶坊正在籌備上海新店，預計入駐上海環球港，目前已經啟動門店招聘。

B&C跨界合作VALENTINO推出限定主題店

紅餐網消息，1月16日，法式輕奢烘焙品牌BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包（簡稱B&C）與VALENTINO美妝達成合作，將B&C上海旗艦店（吳江路店）改造為限定的「暖陽橘」主題店。據了解，1月20日-1月26日，前往B&C線下門店購買產品，還有可能獲得限定VALENTINO BEAUTY新年福袋。

△圖片來源：黃油與面包官方公眾號

社會熱點

店員揚言“貓咪無人認領就弄死”，奶茶店遭停業整頓

極目新聞消息，近日，一只貓咪從四川綿陽一家兵立王奶茶門店的天花板上掉落，隨后，該店員在群聊中稱“沒人認領就弄死了”，引發大眾關注。1月18日，兵立王奶茶鮮果茶總部工作人員回應極目新聞時表示，公司已要求涉事門店停業整改，并依法與當事店員解除勞動合同，目前，正積極配合當地派出所和相關部門對此事展開調查。

蘇州稻香村涉嫌侵權，被強制執行314萬元

紅餐網消息，企查查消息顯示，近日，蘇州稻香村食品有限公司、北京蘇稻食品工業有限公司、稻香村食品集團股份有限公司新增一則被執行人信息，執行標的314.6萬余元，涉及北京稻香村食品有限責任公司與上述公司相關侵害商標權糾紛案件，執行法院為北京市朝陽區人民法院。公開信息顯示，蘇州稻香村和北京稻香村一直因商標和品牌爭議成為焦點，此前二者均均在商標糾紛中有過勝訴。

2023年四川金堂非遺皮蛋賣出1200萬元

央視財經消息，公開消息顯示，四川成都金堂縣的非遺五鳳溪黃包蛋是當地的一大特色，已有近百年的傳承歷史。據金堂五鳳溪黃包蛋制作人稱，當地一天能夠生產2萬至3萬個皮蛋。因為兩元左右一顆的實惠價格，五鳳溪黃包蛋每年都吸引了不少回頭客，據統計，2023年當地的皮蛋銷售額達到了1200萬元。

網友吐槽未在網紅咖啡店消費被罵，咖啡店回應

封面新聞消息，1月14日，有網友在社交平臺稱，自己在青島嶗山一家網紅咖啡廳閑坐了大概半個小時后，店員開始問其是否需要點單，但其因為覺得“價格太貴”于是離開，隨后發帖稱“自己是變相被趕出去的”。對此，1月17日，商家發帖并接受采訪時澄清：“從未罵過人，也更沒有要求對方必須消費”。

注：本文由紅餐網綜合自封面新聞、央視財經、極目新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明