君樂寶乳業集團戰略入股茉酸奶品牌，持有公司30%股份；雀巢就“星巴克®咖啡服務”項目加盟一事發布嚴正聲明，稱未開放任何形式的加盟活動。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

君樂寶戰略入股茉酸奶，未來將持有茉酸奶30%股份

君樂寶乳業集團消息，11月8日，君樂寶乳業集團與茉酸奶戰略合作簽約儀式在河北石家莊君樂寶總部舉行。君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華與茉酸奶總經理顧豪代表雙方在戰略合作協議上簽字。根據協議，君樂寶乳業集團將斥資戰略入股茉酸奶，未來將持有茉酸奶公司30%股份。此外，雙方還將在乳制品原料供應、新品研發及食品安全和經營管理等多個領域開展深度協同與合作。

雀巢就“星巴克®咖啡服務”項目加盟一事發布嚴正聲明

紅餐網消息，雀巢專業餐飲飲品官方公眾號發布一則聲明，稱針對近期互聯網、社交媒體及短視頻平臺上出現的諸多有關“星巴克®咖啡服務” 餐飲服務解決方案加盟的介紹和推廣，特此聲明：該項目未開放任何形式的加盟活動，第三方相關加盟的介紹和推廣均為虛假信息，而咖塔爾供應鏈（上海）有限公司和江蘇博航供應鏈管理有限公司均不是雀巢公司“星巴克®咖啡服務”項目的授權經銷商。

△圖片來源：雀巢專業餐飲飲品官方公眾號

沖上熱搜！羅翔代言瑞幸，為“醬香拿鐵”普法

紅餐網消息，11月6日，瑞幸和茅臺合作推出了一款新飲料——醬香拿鐵紅杯，同時邀請了羅翔為產品代言，對消費者進行普法，此次“夢幻聯動”一出便登上了當天的熱搜。

對于“喝‘醬香拿鐵’后能否開車一事”，羅翔老師表示，雖然一杯醬香拿鐵的酒精濃度低于0.5%vol，但是品牌方并不建議駕駛員飲用。畢竟，如果酒精含量超過標準，那肯定會導致醉駕。

日辰股份與呷哺呷哺合資工廠預計2024年上半年完成土建

紅餐網消息，日辰股份此前披露的投資者關系活動記錄表顯示，日辰股份與呷哺呷哺合資的天津工廠已在建設過程中，預計2024年上半年完成土建。此外，該公司嘉興工廠的土建已基本完成。目前正在進行管網鋪設、設備選型采購及安裝相關工作。

小女當家廣州首店落地中信廣場

紅餐網消息，11月9日，中式連鎖快餐品牌小女當家廣州首店開業，首店位于廣州市天河區中信廣場。據了解，小女當家于2017年在深圳開出品牌首店，主打自選稱重的現炒快餐。

掛牌2200萬元！北京一餐飲公司股權100%轉讓

紅餐網消息，11月7日，從“北京產權交易所官網”獲悉，北京金牌一號國際餐飲有限公司將以2200萬元底價轉讓公司100%股權。根據企業的項目信息，金牌一號國際餐飲主營小火鍋，同時生產各種火鍋預制鍋底底料。

據了解，其門店于2023年6月開業，餐廳約1000平方米，中央廚房約2000平方米，擁有現代化鍋底底料及預制菜生產線設備；經營場所為租賃，租金標準約285萬元/年，物業管理費約20萬元/年。然而開業不到半年，該門店就被傳出股權轉讓的消息。

巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店開業

東京烘焙職業人公眾號消息，近日，巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店GODIVA Bakery總店開業，位于東京有樂町的東京交通會館。據悉，該店以“小鎮面包店遇見Godiva”為設計理念，主要銷售以巧克力制作而成的面包。同時還有日式面包、比利時傳統三明治、特色巧克力風味面包等產品。

社會熱點

杭州人開始訂年夜飯，部分餐廳已一桌難求

錢江晚報消息，據錢江晚報報道，進入11月以來，杭州多家餐廳和星級酒店都正式開啟了年夜飯的預訂。杭州知味觀的工作人員表示，最受消費者歡迎的是10人以上的大桌，價位在2580-3980元不等，8人以下的價位在1988元左右。目前餐廳的40個包廂已經全部訂滿，只有大廳還剩下一些位置。

據了解，杭城各大知名酒店每桌年夜飯的堂食價格普遍在2000元以上（10人桌居多），預訂要交押金。至于年夜飯的菜單，各家幾乎都按照慣例以套餐形式售賣，需要提前選好套餐、定好菜品。

注：本文由紅餐網綜合自錢江晚報、君樂寶乳業集團、東京烘焙職業人公眾號等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明