挪瓦咖啡上榜2023金字招牌 榮膺“品牌創新典范獎”
紅餐編輯部 · 2023-10-23 11:39:50 來源：紅餐網 1493
10月20日，由中國頂尖商業周刊《第一財經周刊》主辦的“2023年金字招牌榜單”在上海發布。NOWWA挪瓦咖啡憑借亮眼表現入選榜單并榮膺“2023金字招牌品牌創新典范獎”。
逆勢增長展現品牌韌性
首次上榜金字招牌
為記錄商業的創新變遷，每年，《第一財經》雜志“金字招牌”項目組都會在消費者品牌偏好度調研的基礎上，圍繞商業的不同維度，從眾多品牌中尋找創新典范。這些創新或敏銳地洞察到消費者最前沿的需求，或推動了未來商業的趨勢，或已在當下產生巨大的品牌影響力。
2023年，拿下“金字招牌品牌創新典范獎”的是總部位于上海，在疫情期間崛起的咖啡品牌“NOWWA挪瓦咖啡”。從本質上看，咖啡消費仍然屬于餐飲行業的邏輯——產品足夠好，生意好，門店足夠多，自然而然會生成品牌力。
據介紹，NOWWA挪瓦咖啡成立于2019年6月，總部位于中國上海。成立四年，NOWWA挪瓦咖啡扛住壓力逆勢增長，用實力成績證明了自身的經營韌性。在過去一年中發展突飛猛進，在品牌勢能、門店版圖、供應鏈等方面獲得了長足的發展，從而在本年度再次榮耀上榜。
打造品牌差異定位
不斷創新脫穎而出
能從火熱的咖啡市場中脫穎而出，挪瓦咖啡做對了什么？
在產品上，挪瓦咖啡更注重適口性和豐富風味，以適配年輕人對于咖啡產品的選擇。這與眾多咖啡連鎖品牌追求商務、精品、第三空間的形式區分了開來。挪瓦咖啡為年輕人提供更好入口、更多選擇的咖啡產品，同時在定價上，15元左右的價格作為日常飲品消費支出沒有心理門檻，沒有過度的低價營銷能更好保證品質在線。
從品牌設計上來剖析，可以看出挪瓦咖啡始終從消費者的體驗出發來解構產品思路。回歸到創始人郭星君的說法，他認為，挪瓦咖啡對于咖啡市場的其中一個擊穿點即“用戶視角”，消費者到底想要喝到什么樣的咖啡。比如，在美式咖啡等基礎款上持續迭代，從IIAC金獎咖啡迭代到SOE花魁系列精品咖啡，以此留住重度咖啡消費者。
而在風味上，挪瓦咖啡還在不斷探索更好的咖啡體驗。在健康潮流下，今年NOWWA挪瓦咖啡還將推出輕盈生椰拿鐵，倡導 “拒絕高熱量”的健康生活方式。這款0蔗糖、0乳糖、0果糖的輕盈生椰拿鐵，脂肪含量比普通生椰拿鐵低54%，美味不減，口感更清爽。
挪瓦咖啡采用可愛的小馬形象作為品牌icon，橙色的門店及視覺設計，更為醒目、顯著。這一視覺標示著“年輕”、“活力”以及“多巴胺”，也標注出品牌的受眾即年輕人——他們是最有消費潛力的咖啡飲用群體。目前，中國的90后有1.8億人，以00后為代表的Z世代人數則有超過2億。這是一個龐大的消費群體，挪瓦咖啡正是借助把握年輕客群的消費需求脫穎而出。
作為新銳的咖啡品牌，正是借助這些在產品、品牌以及運營思路的上的的創新，差異化的品牌定位和加盟商相對低風險的穩定盈利才能收獲飛躍。
“非常榮幸獲得金字招牌，這是對我們品牌很大的認可”，挪瓦咖啡負責人表示，“未來充滿著更多的機遇和挑戰，挪瓦咖啡將持續努力開拓創新、提升實力，為廣大用戶提供更優質的產品及服務體驗。”
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