港交所官網消息，鄉村基快餐連鎖控股有限公司的上市狀態已經變更為失效；鄭州設置臨時管控區，全市餐飲暫停堂食。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

鄉村基招股書失效

南方都市報消息，鄉村基快餐連鎖控股有限公司的上市狀態已經變更為失效。

根據港交所的上市規則，這意味著鄉村基當前的財務數據已經失效，鄉村基需要在三個月內補充最新的財務數據。

據了解，鄉村基曾于2010年9月在紐交所掛牌上市，是在紐交所上市的中式快餐第一股。2016年4月，因股價大幅下跌、估值不理想，鄉村基選擇私有化退市。鄉村基退市前最后一份財報顯示，2015年第三季度，鄉村基實現營收3.88億元，同比下跌5.13%，凈利潤為1430萬元，同比下跌23.12%，餐廳總數為335家。

△圖片來源：鄉村基官博

從美股退市后，鄉村基開店速度加快，經營狀況逐年回暖。招股書顯示，2019年，鄉村基的門店數量突破1000家。截至2021年9月30日，鄉村基擁有門店1145家，鄉村基實現營業收入34.24億元，同比增長56.42%，同時實現扭虧為盈，凈利潤為1.63億元。

2022年1月，鄉村基重新在港交所上市。按照招股書申請版本，鄉村基本來會將此次IPO募集所得資金凈額將主要用于擴展餐廳網絡、深化市場滲透并按需要翻新現有餐廳；加強供應鏈能力，以及通過為對溫度變化敏感的食材租賃配備冷凍和冷藏儲存空間的額外區域倉庫；加強技術能力以進一步提升運營效率；以及用作一般企業用途。

事實上，除了鄉村基外，目前還有兩大中式快餐品牌老鄉雞和老娘舅也在謀劃上市。不過，這三大快餐品牌區域屬性明顯，鄉村基的大本營在川渝，同時輻射湖南、湖北；老鄉雞的重心在安徽，同時兼顧江蘇、湖北、上海；老娘舅則在浙江，同時布局江蘇、安徽，老鄉雞和老娘舅在華東地區的布局區域略有重疊，鄉村基則基本錯開發展。

隨著鄉村基招股書的失效，“中式快餐第一股”的頭銜將花落誰家不確定性增加了。目前，針對鄉村基是否會在近期重新遞表，鄉村基方面還未回應。

鄭州部分區域暫停堂食

鄭州日報消息，7月24日，鄭州市金水區疫情防控指揮部發布通知，為切實保障人民群眾生命安全和身體健康，減少人員流動，有效阻斷疫情傳播，根據國家和省、市疫情防控有關工作規定，結合疫情防控形勢，經專家組綜合研判，決定進一步加強該區部分區域疫情防控管控措施。

△圖片來源：攝圖網

有關事項包括：

一、將南陽路以東、豐慶路以西、宋寨南街以南、農業路以北合圍區域調整為防外溢臨時管控區。

二、防外溢臨時管控區內所有居民于7月24日—26日7:00—13:00完成三輪采樣工作。

三、防外溢臨時管控區內，停止一切非必要人員流動。轄區內居民群眾除購買必需生活物資、就醫和參加全員核酸檢測以外，其余時間足不出戶。原則上，每戶每天可指定1人外出購買必需的生活物資。

四、暫停各類會議、論壇、培訓、演出、比賽、展會等聚集性活動；KTV、網吧、電影院、健身場所、酒吧、足浴店、棋牌室等密閉通風不良場所暫停營業；餐飲場所暫停堂食。

紅餐網注意到，近日全國多地疫情多發，在這樣一個特殊時期，餐飲業作為接觸性、聚集性行業的代表，還應當繼續嚴格落實防控責任，積極配合各項防疫要求，共克時艱，力促餐飲業平穩如常的日子早日回歸。

北京市市場監管局制定6項地方標準

促進餐飲業高質量發展

中國消費者報消息，為推動餐飲業高質量發展，北京市市場監管局以餐飲業規范化、標準化為抓手，編制了6項北京市地方標準，幫助新建餐飲服務單位較快匹配適合自己的專屬布局流程圖，便于在營餐飲服務單位全面提升食品安全規范化水平。

近年來，北京市市場監管局結合餐飲監管工作實際，制定了《餐飲服務單位布局設置規范》《餐飲服務單位餐飲用具使用管理規范》《餐飲服務單位從業人員健康管理規范》《集體用餐單位布局設置與加工配送管理規范》《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》《中央廚房布局設置與管理規范》等6項地方標準。

△圖片來源：攝圖網

為推進北京市餐飲業地方標準廣泛實施，北京市市場監管局已將其中3項標準轉化為生動易懂的“可視化”電子版本，在“北京市場監管”微信公眾號“微服務”欄目推出“餐飲開店掌中寶”。

據悉，標準實施以來，已有上萬家新建餐飲服務單位按照《餐飲服務單位布局設置規范》的要求進行布局設置，并順利取得了食品經營許可。已經持有許可證的餐飲服務單位也紛紛對照標準對原有布局設置進行了改造升級，房山區還打造出2個標準化示范的商業綜合體。

北京市首家郵局咖啡開業

北京日報消息，7月24日，北京首家郵局咖啡店正式對外營業。

據悉，店內有經典美式、原味拿鐵、卡布奇諾、浮云白等種類的咖啡產品，價格也相對親民：經典美式12.8元、原味拿鐵22.8元，咖啡杯上貼的標簽也被設計成郵票的樣子。此外，郵局咖啡還經營郵點橙意、郵點荔枝等多種飲品以及黑森林蛋糕、慕斯蛋糕等甜點。

△圖片來源：攝圖網

據了解，北京市郵局咖啡門口還專門打造了一個展現北京郵政歷史和記憶的時光盒子。人們可以在這里參觀、購買明信片、紀念封、郵局老物件模型等文創產品，還能蓋上“望京小街”紀念戳。

香港一線商鋪空置率下降

部分餐飲集團積極擴張

觀點網消息，7月22日，戴德梁行香港商鋪部、代理及管理服務主管及執行董事林應威表示，受惠于政府進一步放寬社交距離措施，餐飲業的零售租務活動逐漸變得活躍。部分餐飲集團經營者積極尋求位處核心地段的鋪位，一線商鋪空置率下降，帶領整個零售市場復蘇。

林應威預期，第二輪消費券將于8月陸續發放，加上自疫情爆發以來，市民欠缺外游機會，零售商看好本地消費活動在短期內將繼續維持。季內有多宗值得關注的大面積商鋪租賃成交，預期下半年的零售租賃活動繼續保持平穩。

分區而言，銅鑼灣空置率按季下跌2.6個百分點至接近2021年底水平的7.9%；旺角空置率則下降 3.7個百分點至12.7%，與2019年水平相約；至于尖沙咀和中環的空置率則保持平穩。

一線商鋪空置率下降，各區餐飲租金隨之錄得升幅，林應威估計，第二季旺角、尖沙咀和銅鑼灣餐飲租金分別比上季升1.5%、1%和0.6%，中環餐飲租金則維持不變。

注：本文由紅餐網整合南方都市報、鄭州日報、中國消費者報、北京日報、觀點網等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_朱 明