【創(chuàng)新菜】醬油小河蝦
· 2021-09-16 14:28:59 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 2977

制作流程:
1.鍋內(nèi)放寬油燒至六成熱,下入小河蝦250克拉油后倒出備用。
2.鍋留底油,下入蒜蓉15克小火炒至金黃色,再下香蔥花100克煸香,倒入調(diào)好的自制醬油100克,放入拉過(guò)油的白米蝦,燒開后即可裝盤。
自制醬油:
泰國(guó)魚露120克、美極鮮醬油75克、生抽75克、黃酒20克、白糖7克、萬(wàn)字醬油7克、老抽5克、雞粉3克、味精3克,將以上用料調(diào)勻即成。
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