據了解，中石化福州分公司將與沙縣小吃文旅集團展開餐飲項目合作。手握大量線下資源的中石化與國民品牌沙縣小吃將會擦出怎樣的花火？詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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中石化跨界餐飲又有新動作？

或將與沙縣小吃強強聯合

8月30日消息，中石化福州分公司黨委書記、總經理陳加彬一行9人到沙縣小吃文旅集團考察。

在考察座談會上，考察團一行聽取了沙縣小吃文旅集團的情況匯報。雙方就更好的、可持續性的合作進行深入洽談，并擬定在福州市區一加油站開設一家沙縣小吃示范店，作為沙縣小吃品牌和文化推廣的窗口。

△圖片來源：沙縣小吃集團官方微信公眾號

據了解，早在7月初，中石化易捷就曾面向社會公開招商，尋找餐飲合作伙伴。而在開展餐飲業務招商前，中石化也早已展現布局餐飲市場的雄心和野心。

2019年，中石化創建了咖啡品牌易捷咖啡；2019年12月，中石化易捷首家肯德基加盟門店在大連天元加油站開業；2020年中石化與連咖啡成立合資公司，加速全國市場的布局。今年，中石化更是推出瓶裝即飲咖啡產品闖入咖啡零售賽道。這一系列的布局，都是中石化向外界傳遞其進軍餐飲業的信號。

現如今，手握大量線下資源的中石化若與沙縣小吃強強聯合，將會擦出怎樣的花火？紅餐網將持續保持關注！

海倫司今起招股，入場費10464港元

8月31日，海倫司（09869.HK）正式發布招股公告：公司擬于8月31日至9月3日招股，預期定價日為9月3日，發售價每股發售股份18.82-20.72港元，入場費約10464港元，預期9月10日于聯交所主板掛牌上市。

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，海倫司小酒館創立于2009年。其成立之初，就以高性價比的差異化路線首先在海外留學生人群中打響了知名度，隨后開始逐步擴展連鎖規模，進而創立了“海倫司”品牌，發展到現如今的規模。

△圖片來源：海倫司官方微博

據證券日報報道，截至2021年8月21日，海倫司總門店數已達528家，是中國最大的連鎖酒館品牌。2020年按收入計，該公司在中國酒館行業中排名第一，占據1.1%的市場份額。

從市場規模來看，海倫司在中國酒館行業中正處于領導地位，而一旦在港交所成功上市，其“中國酒館第一股”的地位也將奠定。

然而，紅餐網（ID：hongcan18）了解發現，截至2020年末，中國約有3.5萬家酒館，市場競爭可謂激烈。再加上近年越來越多餐飲品牌開始涉足酒館業態，探索“餐+酒”模式，海倫司面臨的行業競爭也將愈發激烈。上市之后，海倫司將會交出怎樣的成績？值得期待！

最快2022年赴港上市？

古茗回應：內部沒有收到有上市的計劃

近期，新式茶飲在資本市場，可以說一直都處于沸騰狀態。

據新浪港股消息，中國茶飲連鎖商“古茗”考慮最早將于2022年在香港IPO，擬融資3-5億美元。

對于赴港上市的傳聞，古茗方面回應，內部沒有這個消息，也沒有收到有上市的計劃。

據了解，古茗2010年成立于浙江臺州溫嶺市大溪鎮，這些年來一直深耕于三四線城市。截至2021年，古茗在全國的連鎖門店已達4300余家，分布于浙江、福建、江蘇、江西、安徽、四川、重慶、湖北、河南、廣東等地。

△圖片來源：古茗微信公眾號

據了解，自成立至今，古茗已成功完成了三輪融資，其中，紅杉資本和美團龍珠兩次參投。

目前，新式茶飲賽道各路玩家云集，市場競爭相當激烈。紅餐網（ID：hongcan18）觀察發現，古茗并非是首個被傳上市的新式茶飲品牌。繼奈雪的茶成為新式茶飲第一股后，喜茶、蜜雪冰城、茶百道等茶飲品牌也先后被傳出即將上市的相關消息。

未來，究竟誰會成為新茶飲界的下一個上市公司，我們拭目以待。

北冰洋“坐不住”，闖入茶飲市場

賣汽水的北冰洋已悄然闖入了茶飲市場。

北京商報消息，近日北冰洋旗下茶飲品牌北平制冰廠花園路店正式開始試運行。

該門店共分為兩層，一層為茶飲制作區域，二層為堂食與文創展示區。門店除了銷售現制茶飲外，還售賣烘焙歐包類、義利面包吐司、北冰洋罐裝飲料等食品，以及手機殼、T恤、帽子等文創周邊商品。

△圖片來源：攝圖網

北冰洋相關負責人表示，北平制冰廠計劃于年內開放8家門店，未來可能會開放加盟。

在業內人士看來，經年累月積累的品牌價值雖是老字號在新賽道上換擋超車的重要基礎，但從汽水跨界到競爭激烈的茶飲行業，北冰洋能否突圍而出，仍待市場檢驗。

美團發布2021年Q2財報：

營收增至438億元，用戶數6.3億再創新高

8月30日，美團發布了2021年第二季度業績。財報顯示，美團公司營收達438億元(人民幣，下同)，較去年同比增長77%，實現穩健增長，季度經營虧損環比縮減至32.5億元。

△圖片來源：美團

財報顯示，美團的主體業務表現穩固健康，餐飲外賣和到店酒旅業務均實現穩健增長，收入分別增至231億元和86億元。本季度美團年度交易用戶數和活躍商家數分別為6.3億和770萬，均創歷史新高。用戶年均交易筆數達32.8筆，同比增長27.8%。

財報還顯示，2021年上半年，美團繼續發揮“就業蓄水池”作用，日均活躍騎手超過100萬人，二季度騎手成本支出155億元，同比增長53%。調研數據還顯示，6成全職騎手月收入高于5000元。

注：本文由紅餐網整合自新浪港股、同花順財經、證券日報、北京商報及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_劉俊豪

剪輯 | 紅餐網_包永亮