近日，上市餐企陸續(xù)發(fā)布2021年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。作為全球茶飲第一股上市后的首份財(cái)報(bào)，奈雪的茶發(fā)布的2021年中期業(yè)績(jī)報(bào)告更是吸引了行業(yè)關(guān)注。

8月25日，奈雪的茶（2150.HK）發(fā)布2021年中期業(yè)績(jī)報(bào)告，這也是奈雪作為全球茶飲第一股上市后的首份財(cái)報(bào)。

財(cái)報(bào)顯示，奈雪的茶2021年上半年收入達(dá)21.26億元，同比增長(zhǎng)80.2%。經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)達(dá)4820萬(wàn)元，較去年同期的虧損6350萬(wàn)元，盈利能力實(shí)現(xiàn)大幅提升。

△圖片來(lái)源：奈雪的茶

值得注意的是，奈雪門(mén)店經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)超預(yù)期，門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)3.85億元，去年同期約6450萬(wàn)，同比大增497.2%；門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率達(dá)19.2%，較2020年全年的12.2%提升了7個(gè)百分點(diǎn)，各項(xiàng)核心數(shù)據(jù)全面向好發(fā)展。

此外，據(jù)透露，奈雪的茶已于近日獲納入恒生指數(shù)，預(yù)計(jì)將于9月6日納入港股通。

接下來(lái)，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）和大家一起剖析奈雪財(cái)報(bào)各項(xiàng)核心指標(biāo)的詳細(xì)數(shù)據(jù)。

01

高成長(zhǎng)性凸顯

門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)大幅攀升497.2%

2021年上半年，奈雪保持規(guī)模和業(yè)績(jī)的同步高速增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示，截至2021年6月30日，奈雪的茶門(mén)店數(shù)達(dá)578家，上半年新開(kāi)93家。

從門(mén)店布局來(lái)看，奈雪2021年上半年在一線和新一線城市新開(kāi)門(mén)店數(shù)占上半年新開(kāi)門(mén)店總數(shù)的65.6%。堅(jiān)持在高線城市加密門(mén)店布局的策略，助力奈雪通過(guò)提升用戶的消費(fèi)便利性，有效帶動(dòng)了門(mén)店復(fù)購(gòu)率的不斷增長(zhǎng)。

截至2021年6月30日，奈雪會(huì)員數(shù)達(dá)3650萬(wàn)名，較去年年末增長(zhǎng)逾30%；2021年第二季度復(fù)購(gòu)率達(dá)30.3%，而2019年及2020年第四季度這一數(shù)據(jù)分別為25.6%、29.8%，根據(jù)灼識(shí)咨詢，該數(shù)據(jù)高于行業(yè)平均水平。

值得注意的是，隨著持續(xù)的規(guī)模化發(fā)展，奈雪的邊際成本正在逐漸降低，成為門(mén)店利潤(rùn)大幅攀升497.2%的關(guān)鍵因素。其上半年新開(kāi)的店型中，近九成為主力店型奈雪的茶PRO，不僅選址更為靈活，還大幅節(jié)省了人力和租金等成本，并提升運(yùn)營(yíng)效率。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，奈雪的門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率已由去年全年的12.2%提升至目前的19.2%。

02

堅(jiān)持長(zhǎng)期主義

數(shù)字化及供應(yīng)鏈建設(shè)合計(jì)投入超1億

除了邊際成本降低外，奈雪的茶PRO實(shí)現(xiàn)大幅降本增效也得益于奈雪對(duì)數(shù)字化的長(zhǎng)期投入。

財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，奈雪在科技能力建設(shè)投入了4830萬(wàn)元。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID:hongcan18）了解，奈雪早在2018年就已開(kāi)始布局?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，通過(guò)研發(fā)自動(dòng)化設(shè)備簡(jiǎn)化茶飲制備流程，優(yōu)化操作效率及更好保障產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化輸出，從而提升顧客體驗(yàn)；同時(shí)通過(guò)整合各大業(yè)務(wù)系統(tǒng)，建立智能化運(yùn)營(yíng)決策體系，幫助門(mén)店更精確地制定生產(chǎn)與銷(xiāo)售計(jì)劃，進(jìn)而提升運(yùn)營(yíng)效率。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，奈雪線上收入占比已達(dá)到72.2%。

而除了數(shù)字化建設(shè)外，奈雪能夠迅速規(guī)模化發(fā)展，還離不開(kāi)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定支撐。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，奈雪在供應(yīng)鏈建設(shè)上投入6020萬(wàn)元。

今年3月，奈雪憑借“霸氣玉油柑”火遍全國(guó)，小眾鮮果油柑一躍成為整個(gè)行業(yè)的爆款原料，甚至出現(xiàn)了“一果難求”的局面。

△圖片來(lái)源：奈雪的茶

而奈雪的油柑供應(yīng)卻未受影響，規(guī)模化水果產(chǎn)地直采以及與供應(yīng)商的長(zhǎng)期穩(wěn)定合作，為其供應(yīng)提供了充分保障，也推動(dòng)了產(chǎn)品源源不斷的創(chuàng)新和銷(xiāo)量的一路增長(zhǎng)，“霸氣玉油柑”銷(xiāo)量在其所有茶飲產(chǎn)品中占比最高超過(guò)25％，甚至超越常年制霸奈雪銷(xiāo)量榜的霸氣芝士草莓。

03

多機(jī)構(gòu)接連給予“增持”評(píng)級(jí)

預(yù)計(jì)于9月被納入港股通

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，自奈雪上市以來(lái)，已有國(guó)信證券、摩根大通等10余家機(jī)構(gòu)相繼發(fā)布研報(bào)，對(duì)奈雪給出“增持”和“買(mǎi)入”等正向評(píng)級(jí)，看好其商業(yè)模式及高成長(zhǎng)性。

對(duì)于未來(lái)增長(zhǎng)點(diǎn)，機(jī)構(gòu)認(rèn)為，奈雪在新零售領(lǐng)域的拓展有望進(jìn)一步挖掘其品牌價(jià)值并開(kāi)啟第二成長(zhǎng)曲線。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年新零售收入6972.9萬(wàn)，相當(dāng)于去年同期1549.6萬(wàn)的近5倍。

恒生指數(shù)公司8月20日公告顯示，奈雪的茶獲納入恒生綜合指數(shù)。這也意味著其將在9月6日正式納入港股通，有望在南下資金的加持下進(jìn)一步加速發(fā)展。

此外，有媒體關(guān)注到，根據(jù)財(cái)報(bào)所采用的國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則（IFRS），奈雪的茶虧損43.21億元。這是由于公司此前經(jīng)多輪融資后，發(fā)行的可轉(zhuǎn)換可贖回優(yōu)先股在IFRS下屬于負(fù)債項(xiàng)目，需作為一種會(huì)計(jì)處理方式計(jì)入當(dāng)期損失。但事實(shí)上，優(yōu)先股公允變動(dòng)價(jià)值越高越體現(xiàn)投資者對(duì)公司價(jià)值的認(rèn)可，且該變動(dòng)無(wú)需公司付現(xiàn)，對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)也并不產(chǎn)生影響。

因此，把該賬面虧損去除后，奈雪經(jīng)調(diào)整非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則的利潤(rùn)為4820萬(wàn)元，實(shí)際經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)中向好。

接下來(lái)，作為全球茶飲第一股的奈雪還將如何發(fā)展，我們拭目以待。