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海底撈上海某門(mén)店發(fā)生命案？

造謠者被抓了！

近日，一則微信截圖在網(wǎng)上流轉(zhuǎn)，稱(chēng)上海閔行一家海底撈內(nèi)發(fā)生一起命案，涉事者為海底撈一名男性員工，涉案工具為店內(nèi)機(jī)器。

針對(duì)網(wǎng)上沸沸揚(yáng)揚(yáng)的傳言，7月20日，海底撈方面表示，案件與海底撈無(wú)任何關(guān)系，“我們已關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)謠言，并已要求造謠傳謠者盡快刪除相關(guān)不實(shí)言論，公司目前已報(bào)案，并將依法追究惡意造謠者法律責(zé)任。”

△圖片來(lái)源：海底撈官方微博

有媒體從上海警方核實(shí)，7月15日閔行的確有一起命案發(fā)生，但與海底撈及企業(yè)員工無(wú)任何關(guān)系，目前37歲的男性犯罪嫌疑人已被抓獲。

對(duì)于編造“海底撈發(fā)生命案”謠言并進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)的造謠者，警方已經(jīng)找到其人，并進(jìn)行教育警告，當(dāng)事者也已經(jīng)在微信群內(nèi)辟謠并道歉。

造謠者被抓獲后只被警告和要求道歉，不得不說(shuō)，當(dāng)下時(shí)代造謠成本也太低了！幸好海底撈的澄清和警方破案都很及時(shí)，否則這樣危言聳聽(tīng)的謠言很可能會(huì)給餐企帶來(lái)巨大損失！

河南多地遭遇特大暴雨，

餐飲人緊急馳援

自7月17日以來(lái)，河南省多地連降罕見(jiàn)特大暴雨，受災(zāi)情況嚴(yán)重。

一方有難八方支援，河南的洪災(zāi)牽動(dòng)了全國(guó)人民的心，各地先后派發(fā)了救援隊(duì)。不少企業(yè)和民眾也積極投入到抗險(xiǎn)救災(zāi)之中，他們不僅捐款捐物，有的還利用自身科技優(yōu)勢(shì)，及時(shí)為受災(zāi)群眾提供救護(hù)。從昨天下午開(kāi)始，一條條互助與救援信息被多方轉(zhuǎn)發(fā)，擴(kuò)散、匯總并實(shí)時(shí)更新。各方力量正在全力展開(kāi)救援，其中就有不少餐飲企業(yè)的身影。

據(jù)媒體報(bào)道，海底撈鄭州部分門(mén)店因暴雨暫停營(yíng)業(yè)，但是在部分門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)后，卻將包間、大廳沙發(fā)餐位、游樂(lè)園等開(kāi)放，為被困群眾提供休息場(chǎng)所，并將門(mén)店的毯子、圍裙等全部拿出提供給休息的群眾，為被困群眾提供早餐、午餐等。目前，海底撈在河南省內(nèi)超80家門(mén)店已排查在崗員工安全狀況，并做好住宿、餐食等基本保障工作。

△央廣網(wǎng)視頻截圖

而陪伴鄭州一起成長(zhǎng)的知名餐飲企業(yè)巴奴毛肚火鍋，則在災(zāi)情發(fā)生后第一時(shí)間向鄭州紅十字會(huì)捐款500萬(wàn)元，用于抗洪救災(zāi)。

成立于2017年的鍋圈食匯在第一時(shí)間與河南公司成立救災(zāi)應(yīng)急辦，向鄭州市紅十字會(huì)捐贈(zèng)300萬(wàn)元緊急物資，包括方便食品及礦泉水等。

此外，喜茶、甜啦啦、張亮麻辣燙、霸蠻湖南米粉、書(shū)亦燒仙草等餐飲品牌也紛紛施以援手，喜茶向鄭州慈善總會(huì)捐款500萬(wàn)元，用于防汛救災(zāi)；甜啦啦也于7月21日宣布捐款10萬(wàn)元，霸蠻將倉(cāng)庫(kù)全部自熱米粉緊急調(diào)動(dòng)，第一批2400盒自熱燉粉已于21日下午裝車(chē)從長(zhǎng)沙運(yùn)往鄭州。

當(dāng)?shù)氐牟推笤谛袆?dòng)，一些餐飲平臺(tái)在捐錢(qián)捐物的同時(shí)，利用平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)向更多的人提供幫助。

7月21日上午，美團(tuán)、餓了么聯(lián)合旗下的商家和門(mén)店開(kāi)啟緊急行動(dòng)，優(yōu)先為受災(zāi)群眾生活安置、災(zāi)后衛(wèi)生防疫等提供服務(wù)，遭遇緊急情況時(shí)，如家中有無(wú)法照應(yīng)的獨(dú)居老人、手機(jī)沒(méi)電無(wú)法與外界聯(lián)系時(shí)，可通過(guò)美團(tuán)以及餓了么緊急上線的救援服務(wù)獲得幫助。美團(tuán)公益基金會(huì)還捐贈(zèng)了1億元人民幣，免費(fèi)為市民開(kāi)放鄭州倉(cāng)庫(kù)63萬(wàn)件的生活物資。

最后希望大雨快停，河南平安！河南挺住！

陳香貴獲新一輪融資，估值近10億

昨日，蘭州牛肉面品牌“陳香貴”宣布完成新一輪過(guò)億元融資，由正心谷資本領(lǐng)投，云九資本跟投，老股東源碼資本和天使投資人宋歡平繼續(xù)加持，泰合資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。目前，陳香貴的品牌估值已近10億。

公開(kāi)資料顯示，陳香貴首家門(mén)店開(kāi)于2020年3月，公司主體“上海陳香貴餐飲管理有限公司”注冊(cè)于2020年7月。發(fā)展至今，陳香貴共完成3輪融資：其中天使投資人宋歡平在創(chuàng)立之初的天使輪融資中便給予了數(shù)百萬(wàn)元的資金支持；隨后在2020年底，源碼資本押注陳香貴Pre-A輪融資。

投資人為何看上陳香貴？

△圖片來(lái)源：陳香貴官方微博

正心谷資本投資項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張愷認(rèn)為，核心原因還是賽道和公司都符合資本在餐飲行業(yè)里面的投資標(biāo)準(zhǔn)，“即便這個(gè)案子對(duì)于正心谷來(lái)說(shuō)相對(duì)偏早期，但我們還是覺(jué)得這個(gè)賽道非常值得提前布局。”

在陳香貴之前，資本已經(jīng)對(duì)面食頗為青睞：和府撈面、遇見(jiàn)小面、五爺拌面等品牌大額融資一筆接一筆，紅杉中國(guó)、高瓴創(chuàng)投、源碼資本、凱輝基金、險(xiǎn)峰長(zhǎng)青、高榕資本、挑戰(zhàn)者資本等知名機(jī)構(gòu)紛紛布局......

面食這一賽道和品類(lèi)蘊(yùn)藏著無(wú)限的潛能，其未來(lái)發(fā)展真會(huì)如資本所預(yù)估的那樣嗎？紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）將持續(xù)關(guān)注。

青島一西餐店遭遇“克隆外賣(mài)店”

地址、照片、營(yíng)業(yè)執(zhí)照一模一樣

近日，青島嶗山區(qū)一家名為“淺蜊小館”的西餐廳負(fù)責(zé)人蘭女士，在外賣(mài)平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了一家和自家餐廳名字一樣的餐館，她好奇點(diǎn)進(jìn)去一看，一下子蒙了！

“一樣的店名、招牌、地址，就連門(mén)口的照片、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證都和淺蜊小館的一模一樣！而且我們店明明不做外賣(mài)，怎么出現(xiàn)在了外賣(mài)平臺(tái)上呢？”

蘭女士隨后意識(shí)到，這家做外賣(mài)的餐廳很可能“套牌”了自己的餐廳。

平臺(tái)顯示，這家“克隆”餐廳已經(jīng)賣(mài)出7份外賣(mài)了。蘭女士對(duì)此感到擔(dān)憂又氣憤，“冒充我們亂賣(mài)快餐，不僅拉低餐館的檔次，也帶來(lái)食品安全隱患。”

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

帶著疑惑，蘭女士撥打了對(duì)方在平臺(tái)上留下的電話。電話接通后，一名男子表示餐廳已經(jīng)不干了，外賣(mài)平臺(tái)上的店并非真正的淺蜊小館。自那之后，這個(gè)號(hào)碼便再?zèng)]有接通過(guò)電話。

被迫無(wú)奈，蘭女士只好向外賣(mài)平臺(tái)反映。外賣(mài)平臺(tái)介入調(diào)查后，平臺(tái)上所有有關(guān)“淺蜊小館”的信息均已下架。

這家克隆外賣(mài)店的做法實(shí)在是不可取！做餐飲，還是要勤懇耕耘自己的品牌和門(mén)店，切不可動(dòng)山寨克隆別人門(mén)店的歪腦筋！

佛山11位殘疾人合資開(kāi)餐廳

只給殘疾人入股

近日，佛山順德一家名叫“鮮滋味大排檔”的餐廳開(kāi)張了。這家餐廳在平時(shí)主做粵菜和川菜，到了冬季則主要做雷州羊肉火鍋。

看似普普通通的餐廳，股東卻有一個(gè)共同點(diǎn)——都是殘疾人。

該餐廳創(chuàng)始人劉洪川自小患有小兒麻痹癥，雖然日常行動(dòng)需要一直坐在輪椅上，但他已經(jīng)在餐飲業(yè)中摸爬滾打15年了。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

另一位股東吳同昱，以前則是一位殘疾人運(yùn)動(dòng)員。

劉洪川告訴媒體，“我也是殘疾人，知道大家就業(yè)的難處。我希望通過(guò)合伙開(kāi)餐廳這樣的方式，讓殘友們過(guò)上更好的生活。”

劉洪川稱(chēng)，餐廳只給殘疾人入股，讓大家能有分紅、有奔頭。

這家店目前的計(jì)劃是，前期先由股東投資入股，接下來(lái)選出管理經(jīng)驗(yàn)比較成熟的人來(lái)管理餐廳。

據(jù)了解，目前已經(jīng)有11位殘疾人參與入股。

餐飲收費(fèi)居然搞“四舍五入”

這家店被罰了！

近日，寧夏靈武市的楊先生來(lái)到市場(chǎng)監(jiān)督管理局，反映了他遇到的餐飲消費(fèi)問(wèn)題。

據(jù)楊先生闡述，他前幾天在小區(qū)附近的一家拉面館吃早點(diǎn)，點(diǎn)了一碗牛肉拉面還有一個(gè)鍋貼包子，總共應(yīng)該收八塊五。但小票上支付合計(jì)一欄顯示的是9元。

楊先生稱(chēng)，自己曾和店家溝通要求退還多收的五毛錢(qián)，他們卻以系統(tǒng)顯示多少就收多少為由拒絕退款。

接到投訴后，監(jiān)管執(zhí)法人員介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這家店安裝了一種餐飲管理收費(fèi)系統(tǒng)，由于前期該店菜單產(chǎn)品售價(jià)均為整數(shù)，直到近期部分產(chǎn)品漲價(jià)后，在收款過(guò)程中才出現(xiàn)了系統(tǒng)自動(dòng)“四舍五入”收費(fèi)的情況。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

執(zhí)法人員表示，該拉面館經(jīng)營(yíng)者在餐飲服務(wù)活動(dòng)中利用系統(tǒng)漏洞，致使消費(fèi)者在實(shí)際消費(fèi)之外還有進(jìn)位收取的費(fèi)用，屬于不合理加價(jià)行為，已涉嫌構(gòu)成了價(jià)格違法行為。

在認(rèn)識(shí)到了錯(cuò)誤后，該拉面館經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)向消費(fèi)者賠禮道歉，并退了多收取的餐費(fèi)。

而后，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，修正收費(fèi)系統(tǒng)存在的漏洞，并作出沒(méi)收違法所得、罰款1000元的行政處罰。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自36氪、廣州日?qǐng)?bào)、北京商報(bào)、投資界、靈武市廣播電視臺(tái)、騰訊網(wǎng)及其他媒體公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。