【創新涼菜】鮮麻英格蘭口蘑
· 2021-03-23 14:11:10 來源：紅廚網 2305
材料：
原料：
英格蘭小口蘑500克、小蔥葉100克、青二荊條辣椒50克。
調料：
藤椒油18毫升、香油5毫升、鹽3克、味精5克。
制作：
1.將小口蘑改十字花刀，下入加有鹽的開水鍋里焯熟，撈出瀝干水分，放涼后入冰箱備用。
2.取小蔥葉與青二荊條辣椒加少許礦泉水打成汁，納入盆中，加入鹽、味精、香油和藤椒油，放入冰涼的小口蘑拌勻，按一份菜的量盛入盤中，再稍加裝飾，即成。
· 2021-03-23 14:11:10 來源：紅廚網 2305
原料：
英格蘭小口蘑500克、小蔥葉100克、青二荊條辣椒50克。
調料：
藤椒油18毫升、香油5毫升、鹽3克、味精5克。
1.將小口蘑改十字花刀，下入加有鹽的開水鍋里焯熟，撈出瀝干水分，放涼后入冰箱備用。
2.取小蔥葉與青二荊條辣椒加少許礦泉水打成汁，納入盆中，加入鹽、味精、香油和藤椒油，放入冰涼的小口蘑拌勻，按一份菜的量盛入盤中，再稍加裝飾，即成。
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