廣州酒家收購海越陶陶居餐飲100%股權；杭州僅存的一家桃園眷村關門歇業；北京疫情防控進入應急狀態，多家餐飲品牌涉疫閉店；網紅炸糕京天紅維權事件有了新進展；外賣小哥搶時間交通違法怎么辦？上海擬立法。更多熱訊詳情，請看紅餐網《每日熱訊》。

1.8億元現金！ ? ?

廣州酒家收購海越陶陶居100%股權 ?

12月29日，廣州酒家發布公告稱，其全資子公司廣州陶陶居食品有限公司與廣州市食尚雅園餐飲管理有限公司簽訂《股權轉讓協議》。

廣州酒家全資子公司——廣州陶陶居食品有限公司以1.8億元現金，收購廣州市食尚雅園餐飲管理有限公司持有的廣州市海越陶陶居餐飲管理有限公司100%股權。

廣州酒家方面表示，通過本次交易，廣州酒家將取得海越公司所屬的“陶陶居”品牌授權餐飲門店，引入優秀的餐飲管理團隊，有利于進一步提高整體的餐飲業務經營能力。

據悉，食尚雅園公司的實際控制人為尹江波，其擁有多年的飲食行業經營管理經驗， 控制公司還包括廣州市食尚國味飲食管理有限公司。

目前，食尚國味公司現旗下經營著山東老家、陶陶居、滋粥樓小館等眾多餐飲品牌，在廣州、深圳、 上海等多個一線城市均有開店。

△圖片來源：陶陶居供圖

2020年5月，廣州食尚國味飲食管理有限公司成立了海越公司，同年7月，食尚國味公司將所持的海越公司100%股權轉讓給受同一控制的關聯公司食尚雅園公司。

同月，食尚國味公司及其關聯方將其下設經營多年的6家“陶陶居”品牌餐飲授權門店置入海越公司并設立了6家分公司。至此，海越公司通過授權許可方式以“陶陶居”品牌開展餐飲經營。

據報道，目前，海越公司各下屬分公司經營正常，暫未受收購影響。

桃園眷村杭州門店全歇業 ?

曾號稱早餐界的愛馬仕 ?

近日，桃園眷村在杭州市場僅存的一家門店——濱江寶龍店關門歇業了。

記者發現，12月2日，還有吃貨到店就餐，并感慨“桃園眷村居然還開著”。到了12月14日，就有吃貨發現，該店已經關門歇業了。

對此，桃園眷村杭州店的相關負責人表示：“業績不理想，加上有品牌看中我們的鋪面了，就協商閉店了。”有業內人士則認為，定位早餐、性價比卻極低，新鮮感過后無法留住客群，才是其閉店的主要原因。

△圖片來源：桃園眷村官微

作為曾經紅極一時的“現象級”網紅，桃園眷村杭州店的落幕，不禁讓人唏噓。

據紅餐網了解，4年前，號稱燒餅油條界愛馬仕的桃園眷村杭州首店熱鬧開業，不少人翹首期盼，一度成為杭州人茶余飯后的談資。

?“火遍上海灘，比鄰LV，網紅們為吃上一口甘愿排隊兩小時?！睉{著這樣的超高熱度， 2016年底到2017年初半年內，桃園眷村就在杭州接連開出兩家門店，一家位于濱江寶龍城，一家位于國大城市廣場。

而國大店去年底就已閉店，濱江寶龍城的杭州首店，在一年后的今天，也悄然退場了。

杭州店全部歇業后，桃園眷村其他地區的門店現狀又如何？據紅餐網了解，桃園眷村最大的市場為上海市場，門店數最多時有14家，目前剩10家門店還在繼續營業。

北京疫情防控進入應急階段

多家餐飲品牌涉疫閉店

今天（29日）下午，北京召開第195場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會，通報疫情防控最新情況。發布會特別強調，當前首都疫情防控要進入應急狀態，迅速精準處置，有效阻斷病毒傳播，從嚴從緊加強社會面防控，堅決打贏疫情防控阻擊戰。

截至12月29日9時，北京現有確診病例29例，感染者涉及醫院、地鐵、餐飲店、購物中心等多類場所。

據媒體披露，由于確診病例到過的餐廳較多，對餐飲業的影響較大。比如，感染者就餐過的場所包括肯德基門店、包順昌包子店、火齊潮汕粥店、首開廣場美食城等，通過外賣訂購過的餐廳包括慶豐包子鋪（后沙峪店）、“魚你在一起”（北京隆華購物中心店）、全聚德烤鴨店（順義店）等。

△圖片來源：攝圖網

目前，涉疫的多家餐飲門店均已閉店消殺排查，并對食材采取了安全防疫措施，所有員工也將一并集體進行核酸檢測并接種疫苗。

為了進一步加強餐飲企業疫情防控工作，北京市餐飲行業協會發布最新通知，通知要求，新入職員工必須持有7日內核酸檢測陰性證明。嚴格員工進出京管理，強調非必要不出京，原則上不安排員工前往境外、京外出差，倡導員工就地過節。

網紅炸糕被前員工搶注商標 ?

維權事件有新進展 ?

從去年真假創始人“刨家底”到如今，網紅炸糕品牌京天紅的維權事件終于有了新進展。

目前，京天紅(北京)餐飲有限公司與被告虎的味蕾(北京)餐飲管理有限公司、被告劉金雨不正當競爭糾紛一案，京天紅在一審中勝訴。

一審判決書顯示，被告劉金雨、被告虎的味蕾公司應立即停止在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌上使用或授權他人在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌等位置使用“京天紅”標識。?

△圖片來源：京天紅微信公眾號

據紅餐網了解，京天紅炸糕此前因為虎坊橋老店關店登上社交平臺熱搜，成為網紅，但萬萬沒想到，隨之而來的就是持續一年多的商標糾紛。

在此期間，京天紅與侵權方開展業務比拼，一改原本依靠單一門店的發展模式，開始探索小吃門店，并且不斷加快門店布局的速度。

對此，紅餐網專欄作者王冬明表示，商標知識產權司法周期比較長、維權難度較高，除了進行正常的維權以外，從品牌發展的角度來看，最好的辦法確實就是增加擴張速度。

王冬明認為，京天紅的轉型雖有被迫的意味，但其實也是適應新的發展趨勢。未來，品牌想要良性發展下去，除了加強打假維權力度外，也要在品牌定位和規劃上多下工夫，找準適合自身發展的定位，并且做好面對外部市場擠壓的準備。

外賣小哥搶時間交通違法怎么辦？

上海擬對此立法

如何保障外賣快遞車交通安全？12月28日，《上海市非機動車安全管理條例(草案)》修改稿提交市十五屆人大常委會第二十八次會議審議。?

紅餐網注意到，此次草案修改稿中，擬規定使用電動自行車從事快遞以及外賣等網約配送活動的快遞企業、電子商務平臺企業和其他相關企業，要健全內部交通安全管理制度，明確安全責任人。

根據草案修改稿，外賣員、快遞員的電動自行車將核發專用號牌，企業要做好駕駛人、專用號牌電動自行車的信息核查，在與駕駛人簽訂的網約配送協議中明示駕駛人的交通安全義務及違約責任，并定期開展法律培訓和考核。

△圖片來源：攝圖網

外賣員、快遞員常因“搶時間”而引發交通事故，為避免此類情形，草案修改稿也制定了相關規定。

比如，擬規定企業根據交通狀況等因素，合理確定配送時間、路線等標準和要求，避免引發道路交通違法行為或者交通事故。

同時，將車輛、駕駛人信息和違法車輛配送時間、路線等與交通安全管理相關的信息，接入上海市非機動車道路交通管理信息系統。

?

*注：本文由紅餐網整合鳳凰網、錢江晚報、北京頭條客戶端、北京商報、澎湃新聞及其他媒體。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。