警惕！一批國產雞腿外包裝檢出陽性，目前流向不明！
· 2020-12-18 09:56:41 來源：紅廚網 1875
12月16日，據滁州市委網信辦官方微博消息，滁州市來安縣疫情防控指揮部發布了一則情況通報。
通報稱：2020年12月15日14時45分，來安縣疫情防控指揮部接市疫情防控應急指揮部轉協查函稱，從嘉吉蛋白營養科技（安徽）有限公司購進的三批次國產雞腿中，有一批次外包裝核酸檢測顯示陽性。
接協查函后，來安縣委、縣政府高度重視，縣疫情防控指揮部第一時間采取應急處置措施，立即組織相關部門對嘉吉蛋白營養科技（安徽）有限公司開展排查，對公司工作人員、重點場所開展核酸檢測。
目前，已對公司工作人員開展核酸檢測采樣2712份，已出結果2313 份，均為陰性，待出結果399份；對冷鏈運輸車、辦公場所、冷庫、生產流水線、食品等共計采樣267份，檢測結果均為陰性。同時指導公司全面開展環境消殺。
這是新冠疫情爆發以來，國內首起在國產雞腿外包裝發現新冠病毒的報告。此前，包括北京新發地、青島等多地發現的都是進口冷凍品外包裝攜帶病毒。
啟信寶信息顯示，這次涉事的嘉吉蛋白營養科技（滁州）有限公司為嘉吉投資（中國）有限公司旗下全資子公司，于2011年12月21日成立，經營范圍包括：速凍食品、肉制品、水產品、食用油的研發、加工及產品的銷售等。
相關資料顯示，嘉吉滁州項目在2009年啟動，為禽肉縱向一體化項目，涵蓋飼料、種雞、孵化、肉雞、初加工以及深加工等禽肉供應鏈的所有環節。目前，肉雞的年屠宰量高達4000萬只，日高峰處理量超過20萬，所有肉雞均由嘉吉自建農場供應。
據了解，嘉吉滁州項目的主要客戶為多個國際餐飲連鎖品牌，同時也向國內餐飲品牌、沃爾瑪、百聯等商超渠道供應產品。該公司之前曾表示，之所以選址毗鄰南京的滁州，是為了方便向中國最富庶的長三角地區供應動物蛋白。
截至發稿，嘉吉尚未就此次事件進一步公布詳情，而該批次外包裝核酸檢測顯示陽性的產品流通情況也暫不清楚。
對此，有網友猜測，也許這是進口雞腿廠家將包裝改為了國產，也有可能是國產雞腿和進口雞腿放在同一個冷庫，搬運工接觸進口雞腿后，再接觸國產雞腿而導致。
因此，對于常常要用手接觸冷凍食品的廚師來說，這是一個非常危險的信號，建議大家在日常工作中要勤洗手、戴手套，打開冷凍食品包裝前，最好先給外包裝消毒再用手接觸。
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