· 2020-10-21 11:58:51 來源：紅廚網 1777
原料：
鮮魷仔8個，鵝肝200克，杏鮑菇150克，青紅椒丁50克，姜粒、蔥白粒各少許。
調料：
鹽、料酒、胡椒粉、鵝肝醬汁、美極鮮醬油、燒汁、干生粉、色拉油各適量。
1.鮮魷仔治凈后，加姜蔥、鹽、料酒、胡椒碼好味；鵝肝和杏鮑菇分別切成丁。
2.鮮魷仔入沸水鍋里汆一水，撈出來瀝水，粘上干生粉，放入六成熱的油鍋里炸至剛熟時，撈出來瀝油。
3.隨后把姜粒、粘了干生粉的鵝肝丁、杏鮑菇丁也下油鍋，炸至表面金黃時，倒出瀝油待用。
4.鍋留少許底油，下姜粒、蔥白粒、青紅椒丁炒香后，再放入炸好的杏鮑丁、鵝肝丁，然后淋入鵝肝醬汁炒勻，出鍋盛于盤里。
5.鍋里放入美極和燒汁，再下炸好的鮮魷仔炒勻并加蓋焗一會，最后出鍋圍在盤邊即成。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯系人：黃小姐
聯系電話：19195563354
專欄文章
寫評論
0 條評論