油鍋起火是廚房失火最常見的誘因，紅廚網(wǎng)也曾多次發(fā)布過相關(guān)訊息。不過，還是有廚師不上心，離開油鍋不關(guān)火，最終也只能吃下自己種下的苦果。

廚師忘記關(guān)火引發(fā)油鍋起火，被拘！

9月16日9時許，程某在公司一樓的廚房里給員工燒工作餐，怕耽擱大家用餐時間，程某炸好肉圓后又急匆匆走到外間切菜，忘記把油鍋的火關(guān)掉。

等過了十幾分鐘，程某切好菜回到廚房里時發(fā)現(xiàn)已經(jīng)著火了，立馬拿起邊上的滅火器去滅，其他員工聞訊趕來，及時將火撲滅，并報了警。

接警后，三門縣公安局海游派出所立即聯(lián)合縣消防大隊對此次火災(zāi)原因進行調(diào)查，經(jīng)工作人員現(xiàn)場勘查取證，確定了灶臺是起火部位。經(jīng)進一步調(diào)查核實，認定是油鍋起火進而引發(fā)火災(zāi)，幸虧及時發(fā)現(xiàn)撲救，未造成人員傷亡。

“沒想到惹出這么大的事情……”9月17日，程某收到浙江三門縣公安局的行政處罰決定書，為自己過失引起火災(zāi)“買單”。回想起火原因，身為廚師的程某自責不已。

鑒于程某認識態(tài)度較好，三門縣公安局根據(jù)《中華人民共和國消防法》第六十四條第一款第(二)項之規(guī)定，依法給予程某行政拘留10日的處罰。

大家上點心啊，油鍋起火可不是開玩笑的！離開灶臺一定要關(guān)火！

壯年廚師床上猝死，

當晚鄰居還能聽到他的呼嚕聲…

酒店老板打電話給廚師沒人接聽，于是喊房東幫到出租屋查看情況，沒想發(fā)現(xiàn)廚師趙師傅躺在床上一動不動了。經(jīng)法醫(yī)、刑偵技術(shù)人員勘驗，初步排除涉案可能，趙師傅屬猝死。

26日晚，北辰派出所接到群眾報警稱，有一名男子死在某出租屋里。接警后，值班民警立刻趕到出租屋，發(fā)現(xiàn)一名男子平躺在床上，經(jīng)120醫(yī)生經(jīng)診斷，男子已死亡多時。

刑偵技術(shù)人員、法醫(yī)隨后趕到現(xiàn)場進行勘查。民警發(fā)現(xiàn)，死者身材肥胖，全身只穿一條短褲，身上無外傷；屋內(nèi)有手機、手表、玉石項鏈等物品，無被盜、翻動跡象。

據(jù)了解，死者趙師傅32歲，北流市人，在玉林城區(qū)當廚師。26日凌晨1時許，鄰居還聽到他睡覺打呼嚕的聲音。到了上午上班時間，酒店老板發(fā)現(xiàn)他沒有來上班，于是連續(xù)撥打他的電話，卻無人接聽。

隨后，老板聯(lián)系上出租屋的房東，叫房東幫去查看一下情況。傍晚時分，房東來到出租屋，發(fā)現(xiàn)房門從內(nèi)反鎖，從窗戶觀察發(fā)現(xiàn)趙師傅躺在床上一動不動，感覺不妙的房東連忙撥打120急救電話，經(jīng)120醫(yī)生診斷，趙師傅已死亡多時。

據(jù)鄰居反映，事發(fā)前一晚還能清楚聽到趙師傅的呼嚕聲……

綜合現(xiàn)場勘查、走訪調(diào)查，民警初步排除涉案可能，經(jīng)法醫(yī)勘驗，判斷趙師傅系由于自身原因?qū)е骡馈?/p>

猝死已成為人類的最嚴重的疾病，世界衛(wèi)生組織對猝死的定義是：“平素身體健康或貌似健康的患者，在出乎意料的短時間內(nèi)，因自然疾病而突然死亡即為猝死。”

據(jù)醫(yī)生介紹，外表健康的人多是因為心源性猝死發(fā)生率高，男性發(fā)生率高于女性。近年來，心血管疾病已成為我國居民死亡的首要原因，心源性猝死的發(fā)生率也明顯增加。

不良的生活方式是猝死的誘因，因此大家需要保持健康的生活方式，控制“三高”，戒煙限酒，定期體檢，尤其是對廚師而言，繁重的工作和不規(guī)律的作息，以及不健康的生活方式如抽煙喝酒夜宵和過度肥胖，均有可能會誘發(fā)猝死。

大家要提高警惕！

廚師竟叼著香煙炒菜，曝光他！

2020年9月18日上午，有患者在網(wǎng)上反映，位于堯都區(qū)二中路仁和中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院餐廳，取餐的時候看到廚師一邊抽煙一邊做菜，讓人看了很不舒服，質(zhì)疑如此“衛(wèi)生條件”做出的食品怎么能讓人放心？患者感到心里很不舒服，患者順勢用手機拍下了這一幕。

除了叼著香煙炒菜，這位廚師還沒有戴口罩、廚師帽，而在一般的后廚都會有規(guī)定，無論如何廚師帽都要戴好。

群眾來就餐雖是為了果腹，但安全和舒適感尤為重要，并對這個廚師的食品衛(wèi)生管理狀況表示質(zhì)疑……

根據(jù)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》第十五條第四款規(guī)定：食品加工人員不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

這位廚師的行為明顯違背了相關(guān)規(guī)定，餐廳也負有不可推卸的管理責任，也丟光了我們廚師行業(yè)的臉。