【酒樓菜】青椒鮑魚雞
· 2020-09-15 17:33:46 來源:紅廚網 2035
制作:
1.把仔雞肉斬成小塊,用鹽、姜蔥汁和料酒腌味,再投入熱油鍋炸至表面金黃酥脆,撈出來瀝油。
2.把鮮鮑魚肉治凈,剞十字花刀,用鹽、姜蔥汁和料酒腌味,再投入熱油鍋炸熟,撈出來瀝油。
3.鍋留底油,投入姜片、蒜瓣、蔥節、青椒節和小米椒節爆香,烹入料酒并摻少量鮮湯,放入炸過的雞塊和鮮鮑魚,調入鹽、生抽、味精、雞精、白糖、辣鮮露和鮑魚汁,用中火炒至汁水將干且入味時,出鍋裝盤即成。
· 2020-09-15 17:33:46 來源:紅廚網 2035
1.把仔雞肉斬成小塊,用鹽、姜蔥汁和料酒腌味,再投入熱油鍋炸至表面金黃酥脆,撈出來瀝油。
2.把鮮鮑魚肉治凈,剞十字花刀,用鹽、姜蔥汁和料酒腌味,再投入熱油鍋炸熟,撈出來瀝油。
3.鍋留底油,投入姜片、蒜瓣、蔥節、青椒節和小米椒節爆香,烹入料酒并摻少量鮮湯,放入炸過的雞塊和鮮鮑魚,調入鹽、生抽、味精、雞精、白糖、辣鮮露和鮑魚汁,用中火炒至汁水將干且入味時,出鍋裝盤即成。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
聯系人:黃小姐
聯系電話:19195563354
寫評論
0 條評論