記者:

我的問題提給劉永好先生，剛剛您提到我們要把養豬的事業辦好，我提一個跟豬有關的問題。這兩年受非洲豬瘟的影響，以及今年新冠疫情和南方洪澇災害影響，我們知道對豬肉市場的影響是非常大的。想請問新希望在保障豬肉市場的穩定方面做了哪些工作？另外，隨著更多的企業進入到養豬市場，未來如果豬肉價格出現回落的情況，會不會對新希望的經營業績產生影響？謝謝。

劉永好:

是的，由于非洲豬瘟和新冠疫情再加上南方的洪澇災害的影響，都一定程度影響了中國生豬養殖的格局。由于量有所減少，導致毛豬價格高，推動豬肉價格走高。

大家都知道，養豬有豬周期。什么叫豬周期？當豬養少的時候價格非常好，養殖戶覺得很有盈利空間，這時候有大量的繁殖業養豬。某個時候豬又太多了，價格非常便宜，養豬戶虧損，希望政府、希望社會給予關注。過去這樣的豬周期，差不多每隔四年一次，這次恰好是豬周期高點的時候，非洲豬瘟來了，疫情來了，再加上今年的洪水，使得豬周期高峰持續時間比較長，今天仍然在高點徘徊。有人問了，什么時候豬肉的價格下跌，讓老百姓能夠吃上正常價格的豬肉？我覺得這是對我們養豬企業、農牧企業極大的挑戰和責任擔當。

剛才講企業家精神，我們做的這個行當能夠生產出老百姓認同的、價格適當的，讓大家能夠消費起的豬肉，這是我們的社會責任，這是企業責任最重要的環節。這是第一，多養豬、養好豬。但是養豬是大資本投入，現在一個豬場要建設，沒有幾個億是下不來的。

第二，要高科技投入，不能用老辦法，否則抵抗不了非洲豬瘟病毒的侵襲，必須站在一個新的科技、新的技術的格局下養豬。拿進我們的養豬場來說，幾乎都是大學生在養豬，90后居多，一待要待一個月。另外，靠科技，這個科技是數字科技、物聯網技術、5G技術，用在空氣過濾、恒溫控制和各種各樣的自動化喂食、喂料、檢測、防御、清洗、消毒、環境保護等，這些都是高科技投入。我們為此專門成立了數字化的養豬研究院，專門進行數字化養豬，我們用數以萬臺的高清晰攝像頭、傳感器和物聯網體系，在云上進行管控。通過這種格局，使得養豬所需要的的人可能比傳統格局減少90%，地有可能也會減少90%，用水也要減少90%，污染程度也要減少90%，病死率也要減少90%。要做到這五個90%，靠什么呢？靠創新、靠變革。有人說美國、歐洲技術很先進，是不是向他們學習？我們也非常認真研究了，他們跟我們不一樣，他們土地太多，糞便就近靠種植業就消化了，需求沒有我們大，他們兩千多萬頭豬就是最大的了，而我們每年的需求差不多7億頭豬，全球豬肉的一半或者更多被中國人消費了，所以我就感覺到我們的責任擔當，要做大的投資，數以百計，數百億的投資規劃。

第三，推動種豬國產化。我們有生物工程研究院，剛剛我們又成立了專門的公司進行育種。我們現在原種豬很多是靠進口，這種格局必須要改變，所以我們必須要有自己的種豬。有人說我們養種豬就是做“豬的芯片”，而豬的芯片現在必須要沖上去，我們要解決種豬國產化問題。

第四，要環境保護，通過一系列創新舉措，使排出物和氣味達標，能夠跟市場相融合。另外還要保證食品的安全，食品安全是最重要的。從長遠的角度看，豬周期還會存在，我們試圖平抑波峰和波谷，但是完全消除是很難的。我們要做到在豬肉價格高的時候要重投入，投入科研、投入防疫、投入降成本。前兩天在亞布力的會上，我的女兒劉暢講了一個長期主義，養豬要有長期主義的觀念，不是今天價格高撈一筆就走，我們要考慮今天豬價高有盈利，明天豬價低的時候怎么辦，我們要腳踏實地一分一分地算，通過創新、人才培育、組織再造等方方面面，使我們的成本降低、降低、再降低。我們完全有信心，我們的養豬成本一定會降到比非洲豬瘟以前的成本還會更低，因為我們的規模更大了，科技化能力更強了，技術更先進了，因為我們的種豬更好了。所以我相信，隨著技術進步、組織到位以及大量資金的投入，能繁母豬也好、育肥豬也好，都在恢復的過程中，老百姓一定能夠享受到價格適當、質量更好的豬肉，這是我們的責任，也是我們的擔當，這也是我們養豬人正在做的事。