【酒樓菜】豆瓣雙蓮雞
· 2020-06-15 16:00:37 來源：紅廚網(wǎng) 1988
材料：
原料：
雙蓮?fù)岭u500克。
調(diào)料：
豆瓣醬20克、大紅椒絲、生姜絲、蔥花、雞精、味精、香油各適量，白鹵水1鍋。
制作：
1.把治凈的土雞放白鹵水鍋里，鹵至入味便撈出來晾涼。
2.臨出菜時，把土雞剁成條，加入自制豆瓣醬、大紅椒絲、生姜絲、蔥花、雞精、味精和香油，拌勻裝盤即成。
· 2020-06-15 16:00:37 來源：紅廚網(wǎng) 1988
原料：
雙蓮?fù)岭u500克。
調(diào)料：
豆瓣醬20克、大紅椒絲、生姜絲、蔥花、雞精、味精、香油各適量，白鹵水1鍋。
1.把治凈的土雞放白鹵水鍋里，鹵至入味便撈出來晾涼。
2.臨出菜時，把土雞剁成條，加入自制豆瓣醬、大紅椒絲、生姜絲、蔥花、雞精、味精和香油，拌勻裝盤即成。
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