自2月24日，全國(guó)人大發(fā)布《全國(guó)人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》（下稱(chēng)決定）后，關(guān)于哪些動(dòng)物可以吃，哪些動(dòng)物不能吃，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家林草局一直在進(jìn)行協(xié)商，名單遲遲沒(méi)有出臺(tái)。

《決定》中規(guī)定，全面禁止食用國(guó)家保護(hù)的“有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物”以及其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物。

但列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》的動(dòng)物，屬于家畜家禽，適用《中華人民共和國(guó)畜牧法》的規(guī)定。

也就是說(shuō)，凡是沒(méi)有列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》的陸生野生動(dòng)物，一律禁止食用，不管是不是屬于重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物，是不是人工養(yǎng)殖的動(dòng)物。

那么，這份社會(huì)各界高度關(guān)注的可食動(dòng)物“白名單”——《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》何時(shí)才能出爐呢？

哪些動(dòng)物品種，能列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》呢？

千呼萬(wàn)喚始出來(lái)！

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站最新消息，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式公布了《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《目錄》)。

《目錄》首次明確了家養(yǎng)畜禽種類(lèi)33種，包括其地方品種、培育品種、引入品種及配套系。

其中，傳統(tǒng)畜禽17種，分別為豬、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉。

特種畜禽16種，分別為梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥(niǎo)、鴯鹋、水貂（非食用）、銀狐（非食用）、北極狐（非食用）、貉（非食用）。

《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄?》

本次公布的畜禽遺傳資源目錄，所列種類(lèi)為家養(yǎng)畜禽并包括其雜交后代。?

一、傳統(tǒng)畜禽?

（一）豬?

地方品種，培育品種（含家豬與野豬雜交后代）及配套系，引入品種及配套系。?

（二）普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（三）綿羊、山羊?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（四）馬?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（五）驢?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（六）駱駝?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（七）兔?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（八）雞?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（九）鴨?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（十）鵝?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（十一）鴿?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（十二）鵪鶉?

培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

二、特種畜禽?

（一）梅花鹿?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（二）馬鹿?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（三）馴鹿?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（四）羊駝?

培育品種，引入品種。?

（五）火雞?

培育品種，引入品種。?

（六）珍珠雞?

培育品種，引入品種。?

（七）雉雞?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（八）鷓鴣?

培育品種，引入品種。?

（九）番鴨?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（十）綠頭鴨?

培育品種，引入品種。?

（十一）鴕鳥(niǎo)?

培育品種，引入品種。?

（十二）鴯鹋?

培育品種，引入品種。?

（十三）水貂（非食用）?

培育品種，引入品種。?

（十四）銀狐（非食用）?

培育品種，引入品種。?

（十五）北極狐（非食用）?

培育品種，引入品種。?

（十六）貉（非食用）?

地方品種，培育品種，引入品種。

而關(guān)于為什么沒(méi)有把狗列入《目錄》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人指出，因?yàn)椤赌夸洝废蛏鐣?huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)期間，在有關(guān)“狗是否列入《目錄》”的意見(jiàn)中，大多數(shù)人都贊成狗不列入《目錄》。

而對(duì)于狗的管理，有關(guān)部門(mén)和地方已有了一些經(jīng)驗(yàn)和做法，出臺(tái)了限養(yǎng)、登記、強(qiáng)制免疫等制度規(guī)定。今后各地可結(jié)合本地實(shí)際，在聽(tīng)取各方意見(jiàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善相關(guān)制度，實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理。

此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人還表示，這個(gè)《目錄》不是一成不變的，是可以調(diào)整的。在畜牧業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)實(shí)踐中，如果確有必要列入《目錄》的，將按照《畜牧法》規(guī)定，根據(jù)發(fā)展實(shí)際，經(jīng)過(guò)科學(xué)認(rèn)真評(píng)估論證后，依照法定程序?qū)Α赌夸洝愤M(jìn)行調(diào)整。

那么，除了列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》的動(dòng)物可以吃之外，還有哪些動(dòng)物是可以吃的呢？

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部3月4日印發(fā)的《關(guān)于貫徹落實(shí)全國(guó)人大常委會(huì)革除濫食野生動(dòng)物決定的通知》，列入了《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄》和《水產(chǎn)新品種》的動(dòng)物，按照水生物種來(lái)管理。

也就是說(shuō)，這些物種不列入禁食名錄，可以吃。

《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄》

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《水產(chǎn)新品種》

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另外，需要注意的是，國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物、省重點(diǎn)保護(hù)的陸生野生動(dòng)物和三有保護(hù)野生動(dòng)物，是不能吃的。

如此前廣東發(fā)布的禁食野生動(dòng)物名單，以下這些野生動(dòng)物千萬(wàn)別碰。

具體見(jiàn)圖譜

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而現(xiàn)在，各地也明確了禁止食用的野生動(dòng)物范圍。

如湖北、青海直接規(guī)定全面禁止食用所有陸生野生動(dòng)物；山西列舉了納入禁食范圍的陸生野生動(dòng)物品類(lèi)，包括黑鸛、大天鵝、獼猴等重點(diǎn)保護(hù)陸生野生動(dòng)物，野豬、草兔、原鴿等三有野生動(dòng)物，以及蝙蝠、田鼠、蟬等野外環(huán)境自然生長(zhǎng)繁殖的其他陸生野生動(dòng)物。

此外，湖北、江西明確規(guī)定，禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的水生野生動(dòng)物；青海則進(jìn)一步將本省重點(diǎn)保護(hù)的水生野生動(dòng)物也納入禁食范圍；北京在《野生動(dòng)物保護(hù)管理?xiàng)l例》中，也禁止食用列入相關(guān)保護(hù)名錄的水生野生動(dòng)物及其制品，連隨意放生也要重罰。

因此，大家要留意自己所在省市發(fā)布的禁食名單，以免一不小心就挨了罰，有的地方，最高是處動(dòng)物貨值30倍罰款的。