顧客餐盤里的鮑魚爬出兩條蟲，廚師：這是能吃的！隨即，網友們反應很激烈！
· 2020-05-21 13:56:51 來源：紅廚網 1935
不得不承認，最近，咱們餐飲行業、廚師行業真的受到了挺多媒體、消費者的“特別關注”，繼“廚師吐口水”“冰凍龍蝦尾”之后，這兩天，又有一名廚師攤上事兒了。
據頭條新聞、北京頭條報道，日前，江蘇一名王姓女子，帶著全家到一間主打新鮮海鮮的自助餐廳用餐，一行6人總共花了710元。
不料，其中一人拿了幾個鮑魚準備大快朵頤時，卻發現有2條活生生的蟲子從鮑魚體內爬出，在盤子上不停蠕動，讓幾人看的雞皮疙瘩掉滿地。
隨后，王女士趕緊把廚師叫來，詢問這是怎么回事。
然而，廚師卻告知幾人“這是正常的”，還說那蟲子“可以吃、高蛋白”。
對于廚師的說法，王某一行人感到相當無語，認為“即使能吃，我也是來吃海鮮的，不是來吃蟲子的！”
“那你為什么不另外弄一盤出來，讓想吃的客人自己選呢？”
而后，王女士就拍了視頻上傳到網絡，并向市場監管部門進行反映。
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從視頻中我們可以聽到，這位女士第一句就是“寄生蟲”，可以想象，當發生此類事件時，顧客們的心理，第一時間就是往不好的方向去想的。
然后，當聽到解釋不符合自己的想象時，顧客就拍下視頻，向監管部門投訴了。
繼而，就被多個媒體曝光、報道......
此視頻經媒體曝光后，也立即引起了網友們的激烈爭論。
有網友看完視頻后表示，該生物是一種叫做“沙蠶”的蟲，通常被作為釣魚用的活餌，不過也有些地區會將之入菜，不管是直接炒熟或是拿來煎蛋，味道都是一絕。且因為其營養價值相當高，有些質量優良的價位甚至比鮑魚還要貴，反譏諷王某一行人“不識貨，這是比鮑魚還貴的東西好嗎”、“餐廳好虧啊，明明人家就沒要這么貴的東西，上了反而還被罵”。
不過，也有許多人持反對意見，認為“能不能吃是一回事，重點人家不是來吃蟲的”、“這東西貴又怎樣，我就不是來吃這個的啊，難道點個姜母鴨，最后上來烏骨雞湯就是我賺了？”、“餐廳沒處理好就承認道歉就好了，說這么多干嘛。”
@順德人008
這是禾蟲，在番禺順德中山300元左右一斤，而且非常難得。
@廚房小弟
不管你什么牛逼的昂貴高蛋白的蟲，人家沒說要吃，你端上來就是不對
@ZZ的神奇冒險
這個確實可以吃……而且相當好吃，煎蛋吃很棒的
@你猜我是不是哼唧的爸比
那你讓廚師現場吃下去
@呼嚕魯
這個很正常，生蠔里也有，野生的小牡蠣經常有這種蟲
@AB型老E
說出來不要臉，這就好像你吃西餐發現盤子里有蛆，廚師過來說沒事，這是意大利Casu Marzu奶酪里的蛆高蛋白，你會接受嗎？
@福州攝影菌
這玩意真的可以吃的。也叫海蜈蚣。可以熬粥，煮水，風干食用。福州這邊有種沙蠶叫流蜞，我們拿來炒蛋的。價格還不便宜
@徐魯
不管這東西能不能吃，這都不是餐廳應有的態度！
@淡淡在路上
廚師說的沒錯，這是沙蠶，在海邊的生物，還寄生蟲
@擰先生
如果是我，我也很怕，你看看視頻，看起來就是生的，我吃蛋炒飯你給我放沙蠶我也不會接受！
這個事件也說明，如果發現“食物里出現異物”時，顧客是不會聽任何解釋的，我們也別想著能開脫。
要是遇到一些能理解的顧客，情況還好點，但若是遇到一些比較難纏、不依不饒的顧客，我們就只能等著被解雇，店家等著被罰款、被勒令停業整頓了。
所以，作為廚師的我們，一定一定要做好食材與出品的檢查工作，只有這樣，才能避免再次發生類似的事件。
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