· 2020-05-12 14:51:27 來源:紅廚網 4548
1.把鹵好的豬肥腸500克切成長條;另把杏鮑菇250克洗凈后,也切成長條,再下入熱油鍋里炸至色呈金黃且熟時,撈出來瀝油。
2.鍋里留底油燒熱,下入鹵肥腸條、姜片和蒜瓣煸香,放入炸過的杏鮑菇條和青紅美人椒節100克,調入鹽、料酒、排骨醬、柱侯醬、海鮮醬、辣鮮露、味精、雞精和白糖翻炒均勻入味,撒入蒜苗花顛勻,出鍋裝盤即成。
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