【川菜】泡椒肥腸牛肉
· 2020-05-01 17:07:00 來源：紅廚網 3502
制作：
1.把牛肉切成小塊后，加鹽、胡椒面和料酒拌勻腌漬20分鐘，再下入沸水鍋里汆一水，撈出來瀝水待用。
2.另把豬大腸治凈后，用鹽和料酒腌漬 1 小時，再下清水鍋，加姜片、蔥節、胡椒和八角，用小火煮熟后，撈出切成片。
3.炒鍋入油燒熱，下入姜片、糍粑辣椒、泡椒節、豆瓣醬和蒜片炒至油紅出香時，放入牛肉塊和肥腸片略炒，沖入鮮湯燒沸并改小火加蓋煨制，待軟熟入味時，撒入蔥段略炒，離火倒入陶瓷盆內，撒香菜節即成。
· 2020-05-01 17:07:00 來源：紅廚網 3502
1.把牛肉切成小塊后，加鹽、胡椒面和料酒拌勻腌漬20分鐘，再下入沸水鍋里汆一水，撈出來瀝水待用。
2.另把豬大腸治凈后，用鹽和料酒腌漬 1 小時，再下清水鍋，加姜片、蔥節、胡椒和八角，用小火煮熟后，撈出切成片。
3.炒鍋入油燒熱，下入姜片、糍粑辣椒、泡椒節、豆瓣醬和蒜片炒至油紅出香時，放入牛肉塊和肥腸片略炒，沖入鮮湯燒沸并改小火加蓋煨制，待軟熟入味時，撒入蔥段略炒，離火倒入陶瓷盆內，撒香菜節即成。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯系人：黃小姐
聯系電話：19195563354
專欄文章
寫評論
0 條評論