· 2020-01-17 17:22:19 來源:紅廚網 2174
將冰鮮桃仁200克解凍后,放入容器內,加入菌王醬料20克拌勻,裝盤即可。
菌王醬料:
往盆里放入蠔油300 克、干鍋醬10克、雞粉15克、雞汁15毫升、香油100毫升、菌醬260克,拌勻便成菌王醬料。
菌醬:
1、把新鮮豬肚菌、松茸菌和香菇菌一起放入鍋里,摻入適量二湯、淋入東古醬油,小火煨入味后,撈出來瀝干。
2、接著把菌子下入七成熱的油鍋里,炸至色金黃時,撈出來切成末,便得到菌醬。
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