老師教學(xué)生，刀要怎樣擺放才對(duì)，結(jié)果被噴到媽都不認(rèn)得……
· 2019-12-31 11:44:30 來源：紅廚網(wǎng) 2847
@港灣的燈塔
我不認(rèn)同視頻中的擺放刀的方式，因?yàn)闀?huì)無意中劃傷手或蹭到刀掉下來。最安全的擺放方式應(yīng)該是：放在砧板的最上方，刀刃朝外，刀背向自己。
@黃敏
這刀柄露出砧板是不對(duì)的！工作走動(dòng)容易碰到，掉下來就危險(xiǎn)了！
@牛閪肉韌
入行二十六年，第一次聽到有人要求這樣擺放刀的，別說左右兩邊的同事，就連自己都很容易中招。
@涼風(fēng)有信
刀背對(duì)著自己才對(duì)，因?yàn)閺N房砧板的位置都是獨(dú)立的，前方?jīng)]有人行道，也沒有什么空間，所以不會(huì)傷到人，像視頻中的擺法會(huì)有血的教訓(xùn)。
@用戶4755156
我從入行到現(xiàn)在都是刀刃向前，刀背向自己的，你刀都還沒會(huì)擺就來教人，我做廚房這么久還是第一次見你這樣擺的。
@十指緊扣
我入行十幾年，雖然視頻里的師傅比我年長，但是按照他的擺刀方式，很明顯就不對(duì)，我的師傅教我刀口向上，刀背向自己，如果左右兩邊是通道你怎么辦？
@醉駕魔童
傻逼！廚房砧板刀絕對(duì)是刀背向自己，這樣擺旁邊的同事不噴死你才怪！
@你是否那秒想起過我
我覺得我要是像他這樣擺，不知道要被罵多少遍。
@盧森堡
刀口這樣擺容易碰到手，旁邊的砧板師傅diao到你仆街
@豪
做了十幾年砧板都是刀口向前，刀背向自己的，刀要放在砧板前面才不容易碰到手。
@Bosco Chan
做廚房20年沒見過有人這樣放刀
@偉聰
你懂不懂的，這樣擺，要是廚房小，多活干，那些原材料搬來搬去，10只手都不夠傷
@光爆
一忙的時(shí)候你走過的圍裙就有可能勾到，你就中獎(jiǎng)了
那么大家的刀是怎樣擺放的？
是視頻中的師傅那樣，
還是廚友們說的那樣？
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